正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦

黄豆芽好吃的不要不要的

时间：2018-06-02 13:57:39 出处：做饭网

18471人做过这道菜

- 简介 -

今天小编要介绍的是一款山西的家常小菜，那就是正宗陕西菜清炒黄豆芽的做法，简单方便容易上手哦，利用便宜的食材，做出美味佳肴，作为下饭菜是一个很好的选择，招待客人也可以，因为十分的受欢迎，接下来就来看一看正宗陕西菜清炒黄豆芽的做法，学会后再也不用准备其他的菜，有它就够了。你难道还不心动吗？还是赶紧来试一下这个味道吧？你还是赶紧和我一起来试着学习一下吧？这滋味绝对不会让你失望的哦。【做饭网】

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厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

黄豆芽少许

蒜苗适量

红椒 1个

小葱 2根

生姜 1块

- 调料 -

盐适量

料酒适量

花椒适量

味精适量

香油适量

- 小技巧 -

大家需要注意的一点那就是放入黄豆芽翻炒片刻即可，炒得过久在一定程度上会太软烂会影响口感哦。

- 黄豆芽做法 -

1首先将准备好的黄豆芽洗净，再把备好的蒜苗洗净切断，以及红椒切丝，姜切丝，葱切葱花放在一边等待使用就可以了。
2接着在锅内放油，七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味，再放入方才洗干净的黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
3最后在锅中放入事先准备好的蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生，再放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅，品尝好吃营养的正宗陕西菜清炒黄豆芽啦，大家也可以根据自身的口味放一些辣椒调一下味道哦。

- 营养密语 -

大家都知道的是黄豆芽有大量的维生素、矿物质等营养成分，能够防止牙龈出血、保护眼睛、降低胆固醇、保护血管等，还能有效的提供维生素B2。

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