正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理

酱爆圆白菜简单不腻味还不来试试吗

时间：2018-06-01 15:26:44 出处：做饭网

22570人做过这道菜

- 简介 -

说起圆白菜大家都不陌生吧，它是一款比较不错的菜肴，说实话真的是非常下饭了，它不仅简单好做，而且受到了老百姓的好评，那么今天小编教大家一种正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法，绝对是爽口开胃的创意料理啦，那就是美味的正宗鲁菜酱爆圆白菜，它的做法是什么呢，下面就给大家具体介绍一下吧！一道爽口开胃的创意料理放在你的面前，你还在等什么呢？还不赶紧地行动起来吗？绝对不会让你有后悔的机会的呢！【做饭网】

展开

厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

圆白菜

生姜

大蒜

小葱

- 调料 -

白糖

蚝油

生抽

面酱

豆瓣酱

料酒

- 小技巧 -

在爆炒圆白菜的时候，大家可以加入自己喜欢的配菜，比如胡萝卜、葱、鸡蛋、洋葱都可以，而且也可以加入猪肉末还可以改成牛肉末。

- 酱爆圆白菜做法 -

1首先将事先准备好的洋白菜用清水充分地洗干净，再用手撕成适合大小食用的小块。
2在备好的小碗中加入准备好的面酱，生抽，耗油，豆瓣酱，糖，料酒用筷子充分搅拌起来放在一边等待使用就可以了，以及备好的葱姜蒜洗干净切成适合的大小等待使用就好啦。
3在锅中加入少许油，用中火，把洋白菜炒至8成熟，盛出控水备用，再将锅洗干净后放入放油，大家需要注意的是油的量是酱料的2倍，油热后放入葱姜蒜炒至出香味转大火，加入酱料炒至粘稠有酱香就好了。
4最后在锅中放入方才炒制过的洋白菜，翻炒两三下，立刻放少许盐，鸡精，就可以关火盛出在盘子里食用啦。

- 营养密语 -

圆白菜是含有极高的营养价值，大家也可以选择自己喜欢的食材来荤素搭配，可以说是在一定程度上比较营养均衡，还可以让人体补充能量，绝对可以让你们起到增强免疫力的作用哦，再加上多种的调味料更加能增加食欲呢。

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