简单奶油饼干的做法_百变造型随心所欲

造型可爱口感酥脆的奶油饼干

时间：2018-03-28 16:51:48 出处：做饭网

3609人做过这道菜

- 简介 -

今天为大家推荐一款烘焙面点：奶油饼干。自己制作吃着放心，而且喜欢什么形状就可以做成什么形状，做成心型，送给心爱的女孩，做成小熊，送给自己的孩子。生活从来都不缺少浪漫，只是我们暂时还没有找到打开浪漫这把锁的钥匙，而奶油饼干，就是这把钥匙，奶香浓郁，酥脆可口，平时工作之余抽空吃几块，早上赖床来不及吃早饭也可以吃几块，家人团聚还可以作为零食摆放在餐桌上，还等什么，这么多用处的奶油饼干大家快动手学起来吧。【做饭网】

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厨师：差不多先生

- 原料（1~3人份） -

低筋面粉 200克

鸡蛋 1个

奶油 100克

- 调料 -

白糖 20克

- 小技巧 -

1.搅拌食材的时候一定要沿统一方向充分搅拌，务必将食材搅拌开，尤其是奶油，搅拌至黏稠、冒尖最好。
2.在擀面团的时候，在面案上撒稍许面粉，这样擀出来的薄饼就不会黏在面案上。
3.经过烘焙的饼干和烤盘很热，取出时注意避免烫手。
3.奶油饼干晾凉后食用口感更佳，同时要注意放在干燥处储存，受潮的饼干口感不好。

- 奶油饼干做法 -

1将奶油与白糖倒在一起，用打蛋器搅拌均匀后打入一个鸡蛋，继续搅拌后倒面粉，继续搅拌均匀。
2将搅拌均匀的面粉揉搓成团后用保鲜膜裹紧，放入冰箱冷藏20分钟左右，待面团冻干成型后取出。
3将面团擀成薄饼状，用模具刻成自己喜欢的形状，摆放在烤盘上，200度温度烘焙10分钟即可。

- 营养密语 -

1.白糖除了可以维持人体血糖平衡外，还可以被身体转化成葡萄糖，在身体缺少能量的时候为人体提供能量，维持身体运转。
2.低筋面粉容易被身体吸收利用，所含的植物蛋白质能够为人体提供必须的热量，同时含有氨基酸、维生素等营养物质，能够对身体起保健作用。

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