港式经典奶茶 炼奶鸳鸯奶茶
时间:2017-12-20 14:16:44
出处:做饭网
4835人做过这道菜
- 简介 -
天气真是越来越冷了,如果能在手上捧着一杯热乎乎的奶茶,该是多么惬意。但是外面的奶茶都是放有添加剂制作而成,喝多了不健康,还不如自己在家制作。今天小编就教给大家港式经典炼奶鸳鸯奶茶的做法。在港式茶餐厅都能喝到这款鸳鸯奶茶。正宗的制作应该是加入了咖啡和丝袜奶茶,最后混合在一起。因此既有咖啡的香味,又有奶茶的浓滑,下面就赶紧来学习下吧。
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厨师:一只可达鸭
- 原料(1~3人份) - |
红茶袋
50克
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即溶黑咖啡
20克
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奶粉
30克
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- 调料 - |
炼乳
少许
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- 小技巧 -
1.也可以用普洱茶来代替茶包,只不过泡制的过程比较麻烦。
2.如果煮不好咖啡的小伙伴可以和小编一样,直接用速溶咖啡来代替。
3.泡茶包的时候时间不要太长,五分钟便可以了。
- 炼奶鸳鸯奶茶做法 -
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1锅中倒入适量的清水,中火烧开之后转小火。放入两包茶包开始泡,待锅中的水便成焦糖色即可。
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2接着我们把锅中泡好的茶倒入杯子里,加入适量的奶粉搅拌均匀。如果家中备有牛奶的话也可以换成牛奶来代替。
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3之后再加入一包速溶黑咖啡,用勺子搅拌均匀。咖啡的量可以根据自己的喜好来,如果不喜咖啡可以少加一些。
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4最后加入少许炼乳搅拌化开即可开喝了,如果在夏天的时候还可以放入几块冰块当做冷饮来喝,一份简单的港式炼奶鸳鸯奶茶就完成啦。
- 营养密语 -
炼奶鸳鸯奶茶中含有多种奶制品,蛋白质丰富,补充人体所需营养,增强儿童免疫力。奶茶的做法除了本篇介绍的鸳鸯奶茶以外,还有《冻奶茶》、《珍珠奶茶》、《布丁奶茶》、《红豆奶茶》等等。