蒜泥凉拌茄子图解

茄子是为数不多的紫色蔬菜，既可蔬食又可入药。有长茄、圆茄、矮茄之分。我们日常生活中多食用长茄。茄子属于寒凉性质的蔬菜，孕妇朋友们选择茄子的时候，应该选择新鲜茄子，入秋后的老茄子有较多的茄碱，是对人体有害的！这里小编要告诉大家一个惊天秘密哦！茄子生吃是会中毒的哦！所以接下来我们要把茄子给蒸熟哦！嘿嘿嘿--蒜泥凉拌茄子！小时候妈妈做这道菜小编从来都不吃，那时候觉得，红烧茄子才过瘾。长大了，才发现这么简单的一道菜，这么简陋的一道菜，也可以这么好吃！！天干物燥，是不是对什么都提不起胃口呢？大鱼大肉油腻腻，秋天惹人乏，不如来盘清爽简单的蒜泥凉拌茄子吧～这是一道很家常的菜。小编认为这种简单的菜，味道也更令人舒畅哦！茄子也可以这样吃哦～简单省时爽口！跟着小编来学吧！