正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦

黄豆芽 好吃的不要不要的

时间:2018-06-02 13:57:39 出处:做饭网
14298人做过这道菜
- 简介 -
今天小编要介绍的是一款山西的家常小菜,那就是正宗陕西菜清炒黄豆芽的做法,简单方便容易上手哦,利用便宜的食材,做出美味佳肴,作为下饭菜是一个很好的选择,招待客人也可以,因为十分的受欢迎,接下来就来看一看正宗陕西菜清炒黄豆芽的做法,学会后再也不用准备其他的菜,有它就够了。你难道还不心动吗?还是赶紧来试一下这个味道吧?你还是赶紧和我一起来试着学习一下吧?这滋味绝对不会让你失望的哦。【做饭网】
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厨师:沫源
- 原料(1~3人份) -
黄豆芽 少许
蒜苗 适量
红椒 1个
小葱 2根
生姜 1块
- 调料 -
适量
料酒 适量
花椒 适量
味精 适量
香油 适量
- 小技巧 -
大家需要注意的一点那就是放入黄豆芽翻炒片刻即可,炒得过久在一定程度上会太软烂会影响口感哦。
- 黄豆芽做法 -
  • 1首先将准备好的黄豆芽洗净,再把备好的蒜苗洗净切断,以及红椒切丝,姜切丝,葱切葱花放在一边等待使用就可以了。
  • 2接着在锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味,再放入方才洗干净的黄豆芽和少许料酒煸炒一会。
  • 3最后在锅中放入事先准备好的蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生,再放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅,品尝好吃营养的正宗陕西菜清炒黄豆芽啦,大家也可以根据自身的口味放一些辣椒调一下味道哦。
- 营养密语 -

大家都知道的是黄豆芽有大量的维生素、矿物质等营养成分,能够防止牙龈出血、保护眼睛、降低胆固醇、保护血管等,还能有效的提供维生素B2。

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