黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀

时间:2018-05-31 13:44:35 出处:做饭网
3082人做过这道菜
- 简介 -
其实周末放假的时候,当家里有多余的冷饭时,大家第一想到的是什么呢?我猜肯定是泡饭或者是炒饭,可以想象,从小到大吃过的最多的冷饭美食就是蛋炒饭了。人人都会做,这样未免太过单调。因此今天我要给大家带来的这道炒饭料理,就是正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃,一款黄金腊味炒饭就是让你着迷呀。绝对会让你的味蕾为之惊奇,在家中就可以感受到粤菜风味。一起来看看正宗粤菜黄金腊味炒饭正宗做法吧。【做饭网】
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厨师:沫源
- 原料(1~3人份) -
米饭 适量
广式腊肠 1根
胡萝卜 20克
小葱 2根
鸡蛋 2个
水发香菇 15克
- 调料 -
胡椒粉 适量
适量
- 小技巧 -
1.大家需要注意的就是,特别是在食材上还可以自己加一些配菜哦,让你的正宗粤菜黄金腊味炒饭更加丰盛美味。
2.选用粤式腊肠来炒饭,吃起来口感更加地道正宗哦,绝对可以尝试一下的呢。
- 黄金腊味炒饭做法 -
  • 1首先将事先准备好的广式腊肠切粒、洗净的胡萝卜切粒、洗净的葱切葱花、水发香菇切粒、将鸡蛋磕出,用筷子迅速取蛋黄打散就可以了。
  • 2接着在锅中放入小半锅清水,水开时,下入香菇、胡萝卜,焯熟捞出就可以了。
  • 3在锅中放入油,倒入腊肠,炒出油脂,下入胡萝卜、香菇,翻炒片刻盛出。
  • 4在锅中倒入米饭,用铲子迅速炒散,倒入方才打好的鸡蛋液,炒至米饭金黄时,加入香菇、胡萝卜、腊肠,淋入少量食用油,加半勺盐,撒入胡椒粉调味,最后撒入葱花,拌匀,出锅即可盛碗食用啦。
- 变化365 -

大家也都知道呀米饭作为人们生活当中最常见的主食,还可以做成《米饭肉丸》、《米饭汉堡》、《烤米饭》、《鸡蛋米饭饼》,味道都是很不错的,大家可以尝试着自己做一做,你绝对会爱上不一样口味的炒饭哦。

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