小巧香甜马芬杯蛋糕的苏式做法_手捧一杯浓香小可爱

奶香浓郁吃货难以把持马芬杯蛋糕

时间：2018-04-11 10:00:19 出处：做饭网

4554人做过这道菜

- 简介 -

尝过了各式各样的蛋糕，马芬杯蛋糕绝对可以排在前列，不仅仅因为它是藏在杯子里面的蛋糕，最重要的是它真的很好吃，再用少许的蔓越莓进行点缀，外观华丽，口感一级棒。表面微微裂开的口子，更加滑稽可爱，香味散发，浓郁润口，很是诱惑人。浓浓的奶香，丰富的营养，再有着鸡蛋液的烘托，让其得以保证美味的同时还能呵护健康哦。手捧一杯，撩动味蕾，好吃到停不下来，想要学会这道马芬杯蛋糕的朋友们可以来看看啦！【做饭网】

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厨师：呆呆呆呆俊

- 原料（1~3人份） -

鸡蛋 2个

低粉 100克

奶粉 5克

蔓越莓适量

- 调料 -

泡打粉 2克

玉米油 80克

盐 3克

白砂糖 80克

- 小技巧 -

1.低粉一定要多次过筛，剔除大颗粒，和其他粉类事先放在碗中备用。
2.在蛋液中加入少许的盐，可以去除鸡蛋的腥味，提高口感。
3.面糊一定要搅拌至粘稠，呈现黄色，味道浓郁，口感更佳哦。
4.玉米油的加入可以使得蛋糕更佳润滑可口。

- 马芬杯蛋糕做法 -

1低粉多次过筛放在碗中备用，在碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀，再加入白糖和少许的盐，打发至混合完全，有些许粘稠即可。
2把准备好的奶粉、泡发粉以及低粉尽数倒入，搅拌至没有大颗粒，呈现浓郁的黄色，再加入玉米油进行最后的搭配，搅拌均匀即可。
3准备好模具，把面糊液依次倒入其中，每个上面放一点蔓越莓，置于170度左右的烤箱，大约半小时就可以享用了。

- 变化365 -

马芬杯蛋糕小巧方便，最重要的是特别的香甜美味，诱惑力极大的哦，下面小编再为你们普及其他几种好吃的蛋糕，《糯米蛋糕》、《脆皮蛋糕》、《芝士蛋糕》、《芒果慕斯蛋糕》。

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