川菜番茄火锅的做法_健康新时尚的味道

健康新时尚番茄火锅

时间：2018-04-09 15:19:58 出处：做饭网

4209人做过这道菜

- 简介 -

对于火锅，大家再熟悉不过了，但是我今天要介绍的是新兴的一种火锅形式，它叫做川菜番茄火锅。也许有很多人没有听说过或者食用过，但是它因具有独特的酸甜味道和丰富的营养价值而受到很多消费者的青睐。它所需要的食材和普通的火锅没有什么区别，唯一独特之处在于它的底料是由番茄制作而成，致使火锅有一股清新的味道。还在犹豫什么，赶紧收藏起来，闲暇时行动起来吧。【做饭网】

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厨师：哇塞的姑娘

- 原料（1~3人份） -

番茄 400克

猪骨浓汤 2块

- 调料 -

清水 1500毫升

番茄沙司 80克

- 小技巧 -

1、选购食材的时候番茄一定要买新鲜和熟透的，这样制作出来的火锅清香味会更浓郁
2、如果不喜欢食用番茄皮可以事先用热水烫一遍番茄的表皮，大约1分钟就可以去皮了。
3、锅内的清水倒入6大碗即可。
4、菜品可以根据自己的喜好调整，没有固定的要求。

- 番茄火锅做法 -

1将番茄清洗干净后用刀切成块状，大葱切成葱段，大蒜去皮、番茄沙司备好。
2火锅的锅内倒入清水大火煮开锅，加入猪骨头浓汤，倒入番茄块、大葱段和大蒜头，接着淋入番茄沙司。
3看到火锅煮沸后加入涮料：牛肉、羊肉、鱼肉、鱼丸、蔬菜和各种菌类搅拌均匀，菜品熟了就可以开吃了。

- 营养密语 -

1、番茄火锅含有很多的菜品，能够有效均衡人体内部需要的营养；
2、番茄具有很强的抗氧化性能，经常食用能够抗衰老、降低心脑血管疾病发生的几率；
3、番茄还能够有效的预防前列腺癌、乳腺癌、子宫癌等癌症的发生。

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