超浪漫草莓慕斯杯的做法_轻咬以后感受幸福的味道

草莓慕斯杯 松软嫩滑入口即化

时间:2018-04-02 16:33:09 出处:做饭网
3397人做过这道菜
- 简介 -
今天我要给大家一款草莓慕斯杯的做法,可以说又给女孩们多品尝一道甜点,做法是极其简单,而且食材也是我们经常食用到,无论是刚刚做烘培的小白还是资深的烘培达人,完全可以在家里制作出来,草莓果香扑鼻,香甜适中,吃起来不会感觉到甜腻感,而这道小甜点的味道绝对是令人赞叹不已的,那还在等什么,大家还不一起去烘培试试呀。【做饭网】
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厨师:樱花下天使
- 原料(1~3人份) -
鲜奶 100克
纯酸奶 400克
草莓泥 250克
草莓 适量
- 调料 -
砂糖 50克
柠檬汁 少许
明胶 15克
- 小技巧 -
1.杯子里面的水果尽量的选的要小一点,这样的口感会更好。
2.上面用来点缀的水果可以按照自己的喜好来放。
3.明胶要提前泡开,草莓提前放入到锅里熬成草莓泥。
- 草莓慕斯杯做法 -
  • 1先把鲜奶放到碗里用打蛋器进行搅拌,再把纯酸奶、砂糖、柠檬汁、明胶一同都放到碗里,搅拌均匀,放置在一旁。
  • 2草莓切成一片一片的,切好的草莓片紧贴在杯壁上,围绕杯壁一圈,在加入刚才搅拌好的奶油,倒入6-7满就可以,冷藏1个小时。
  • 3将提前弄好的草莓泥放入到碗里,再把白糖、明胶也同时倒入进去,搅拌一下,先放少许的奶油进去,搅拌均匀,再把剩余的奶油倒入进去,继续搅拌均匀。
  • 4刚刚冷却的好的杯子拿出来,将搅拌好的草莓奶油酱倒入进去,9分满为止,再次冷却1个小时,剩余的草莓泥加入明胶搅拌均匀。
  • 5冷却好以后将杯子拿出来,倒上刚刚搅拌好的草莓泥,冷却1个小时,冷却好了以后将杯子拿出来,在上面放入草莓、蓝莓做个点缀。
- 营养密语 -

草莓的营养极其丰富,尤其是维生素C比其他的水果还要高出很多,草莓还可以保护我们的眼睛,草莓还可以利于消化,还能改善便秘的作用。

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