简易丝瓜豆腐汤的做法_秋季养生再也不用愁

丝瓜豆腐汤秋季养生再也不用愁

时间：2018-02-07 14:30:58 出处：做饭网

3191人做过这道菜

- 简介 -

豆腐汤小编可是休息放假在家的时候经常做给家人喝哦，但是唯独这款味道却让大家总是赞不绝口。下面就让小编来给大家详细说下简易丝瓜豆腐汤的做法，毫无保留地教你如何制作成功哟。秋季养生再也不用愁，这款汤水绝对可以帮助到秋冬季节需要食疗食补的你们哦，赶紧来尝一下呀！

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厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

丝瓜 500克

豆腐 150克

- 调料 -

油适量

盐适量

鸡精适量

芝麻油适量

- 小技巧 -

1、将切成块的豆腐放在盐水中浸泡一下，可以在一定程度上去除豆腐中的豆腥味哦。
2、在炒制丝瓜的时候，放入一些盐，可以让丝瓜逼出水分哦。
3、也可以加入些香菜末提一下香味哦。【做饭网】

- 丝瓜豆腐汤做法 -

1首先将准备好的丝瓜用清水洗干净，再削去皮，用刀切成块放在案板上，把豆腐切片放在一旁就可以。
2在锅中倒入油，再把方才切好的丝瓜块、盐加入，用铲子不停地对丝瓜进行翻炒均匀，等到丝瓜差不多出汁水的时候即可。
3接着在锅中放入切好的豆腐片、清水。注意不要用铲子使劲翻炒，避免豆腐破碎哦，再用大火慢慢炖煮开，注意控制好的清水的分量哦。
4最后在锅中加入鸡精和芝麻油调一下味道，就能够关火盛碗享用好喝健康的丝瓜豆腐汤啦，嫌汤水不够粘稠的话也可以加入水淀粉勾下芡哦。

- 变化365 -

豆腐汤的做法各式各样，就像是《菠菜豆腐汤》、《海带虾皮豆腐汤》、《正宗韩国泡菜豆腐汤》、《紫菜豆腐鸡蛋汤》等大家可以烹饪尝一下味道哟。

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