清汤鲟鱼火锅 滋补养颜驱寒佳品

1、鲟鱼肉切片切好后，用淀粉、盐、酒腌渍一会，不仅能去腥，而且能使鱼肉更入味。
2、鱼骨鱼头不要扔掉，多熬一会煲汤，汤的味道会更鲜美哦。
3、由于中华鲟比较昂贵，也可以用别的鱼带代替，口感也是差不多的。
4、我这里是清汤，如果你喜欢辣味的话可以放入麻辣调料增加味道。