蔬菜春卷简单又美味的制作步骤
时间:2017-10-02 23:06:39
出处:做饭网
6289人做过这道菜
- 简介 -
蔬菜春卷一种不错的食物,在中国是非常普遍的,不仅是因为它的味道鲜美也因为他的做法简单,适合自己在家制作,今天就让小编我来为大家介绍一种蔬菜春卷简单又美味的制作方法
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厨师:乐心
- 原料(1~3人份) - |
春卷皮
适量
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洋葱
1个
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胡萝卜
1个
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卷心菜
1个
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豌豆
50克
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玉米
适量
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辣椒
适量
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- 调料 - |
生姜
5克
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大蒜
5克
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盐
10克
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酱油
10克
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食用油
适量
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胡椒粉
15克
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- 小技巧 -
1、要是觉得春卷在油锅中炸太麻烦,可以在春卷上刷上一层油后,放入180度的烤箱中靠约15-20分钟直至变成金黄色,即可取出食用。
2、这里的春卷是蔬菜馅的,想要哪些蔬菜一起包制做出馅料可以由自己喜好决定。
- 蔬菜春卷做法 -
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1用中火加热油锅,加入洋葱翻炒1-2分钟,直至洋葱变色后加入姜末,蒜末,翻炒约1分钟,直至闻到香味后加入胡萝卜丁,豆类,卷心菜,豌豆,玉米,辣椒块翻炒均匀,加入水盖上盖子用小火加热5-6分钟。
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2开盖加入盐,酱油,糖翻炒约1分钟直至蔬菜变色变软,加入胡椒粉搅拌均匀盛出锅放在碗中,在一旁放凉。
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3准备一张春卷皮,取一勺蔬菜放在春卷皮的一角上,将边缘折叠在一起,放最后结束处粘些水分使春卷封闭。
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4将油锅烧热,直至8成热后转为小火,将包好的春卷放入其中炸制炸约3-5分钟,变成金黄色后即可取出放在盘中准备食用。
- 营养密语 -
蔬菜春卷中含有较多的纤维素和丰富的蛋白质,可以帮助人体维持身体中必要的平衡,是一种非常好的食物,这里的蔬菜种类较多,营养也比较均衡全面,适量的配上番茄酱味道会更好哦!