美味东北窝窝头的做法

时间:0000-00-00 00:00:00 出处:做饭网
3603人做过这道菜
厨师:亚楠

  窝窝头的做法,中国北方地区常见的汉族面食小吃。它的样子和名字是一样的,圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口,故得名窝窝头。窝窝头一般是玉米面做的,黄色的,过去是穷苦人的主粮,而现在窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了,因粗粮对身体健康很有好处的,同时不仅仅只是玉米窝窝头了,还有黑米窝窝头、高粱窝窝头、红薯窝窝头、绿豆窝窝头、糯米窝窝头等。一起来看看窝窝头的做法。

窝窝头
窝窝头

  食材:

  玉米面,黄豆面

  辅料:

  糖

  操作步骤:

  1、黄豆面和玉米面。玉米面一定要选择精磨细玉米面。两种面粉最好都过遍筛。

  2、加入白糖,糖的量可以自由选择,或者不加。

  3、用沸水将玉米面部分烫三分之二。边倒沸水边搅动。

  4、然后在加凉水把面粉和成能成团的面团,盖严,静置半小时。

  5、半小时后,在简单揉搓几下面团,揪下一块,(大小可以随个人爱好,小点可爱哦),先团成圆球状。

  6、将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形。

  7、在整理一下,都做好。

  8、将窝窝头均匀的码在蒸锅内,开锅后,大火蒸制15分钟即可。

窝窝头的做法
窝窝头的做法

  自己在家做窝窝头,个人觉得还是袖珍点比较可爱,粗粮细做,赏心悦目了渍然也就爱吃了,多吃粗粮有益健康的哦。看完小编的介绍,大家有没有特别想吃呢?那就自己动手做吧。

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