正宗蛋炒饭 好吃到怀疑人生呢

时间:2018-06-06 13:42:34 出处:做饭网
1921人做过这道菜
- 简介 -
众所周知蛋炒饭是一道很普遍普通的菜肴哦,而且是绝大多数一般人都吃过这个佳肴,特别的普遍,即时再普通的佳肴也能做出鲜美的味道,我直接使用鸡蛋以及火腿来搭配炒饭,多种食材完美地结合在一起,这味道绝对是让你惊艳到了哦!味道确实不错。接下来让我们一起看一看正宗浙菜蛋炒饭的做法,好吃到让你怀疑人生呀!【做饭网】
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厨师:沫源
- 原料(1~3人份) -
米饭 适量
鸡蛋 2个
火腿 2根
小葱 1个
- 调料 -
适量
生抽 适量
- 小技巧 -
1、大家可以使用外国的大米来制作蛋炒饭,可能口感上比较更加好吃入味哦。
2、大家可以将打散的鸡蛋液均匀裹上米饭,在进行炒制,这样制作好的蛋炒饭吃起来口感更加鲜美入味可口哦。
- 蛋炒饭做法 -
  • 1首先将准备好的火腿切成丁备用,将备好的鸡蛋打入小碗内,加小半勺盐,用筷子迅速搅拌调成均匀的蛋液就可以放在一边等待使用啦。
  • 2在锅内注入植物油,烧到足够热,倒入蛋液,煎成一张大蛋饼,用铲子划散备用,接着从冰箱内取出剩米饭一碗等待使用。
  • 3在锅内放入植物油烧热,放入葱姜蒜末爆香,接着再放入剁椒炒香,放入切好的火腿粒略炒一会就可以了。
  • 4最后在锅中倒入剩米饭翻炒均炒,加入适量盐、生抽调味,就可以放入鸡蛋略炒,出锅前放入葱花就可以关火盛碗食用蛋炒饭啦。
- 营养密语 -

火腿蛋炒饭中富含充足的蛋白质和矿物质,可以在一定程度上起到解决能够提供人体所需的营养哦。大家周末在家的时候一定要选择制作尝试一下味道哦。

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