麻辣鱼火锅 吃了还想要吃的美食

时间:2018-06-05 16:18:44 出处:做饭网
3733人做过这道菜
- 简介 -
说真的在炎热的夏日,大家最喜欢的还是围坐在一起吃热气腾腾的火锅了。正好现在小编给你们说下自制正宗川菜麻辣鱼火锅做法,这个做法你知道吗?轻松解决平时火锅吃起来不香浓的问题哟。一锅燃起你的热情,麻辣的口感让你痴迷,绝对是让你在拿起筷子尝试过以后,就是分分钟爱上的节奏呀!
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厨师:沫源
- 原料(1~3人份) -
黑鱼 2个
花生 适量
香菜 少许
木耳菜 少许
豆腐 适量
豆腐干 适量
花椒 适量
大葱 2根
生姜 2块
- 调料 -
料酒 适量
生抽 适量
- 小技巧 -
大家需要记住的一点那就是要注意在吃火锅的时候,要注意先荤后素的顺序哦,这样吃起来四川火锅才够味。【做饭网】
- 麻辣鱼火锅做法 -
  • 1首先将事先准备好的黑鱼的鱼身子和鱼头分开,将鱼肉切片,放葱姜,花椒,料酒,生抽拌开,注意大家可以用手抓均匀哦,再腌制2个小时左右就可以放在一边等待使用啦。
  • 2接着在锅中放入葱姜,放入鱼头煎制一会儿,再加水煮至开,后变小火炖1-2小时左右。
  • 3把各种蔬菜用清水冲洗干净后,分别依次切成适合食用的大小放在一边等待使用。
  • 4在煮好的鱼汤里放入麻辣调料,煮开,放入豆制品,后放鱼片,煮15分钟左右,放入香菜碎,小葱碎,浇上热油出锅,大家就可以放入自己喜欢吃的食材享用啦。
- 营养密语 -

众所周知的就是火锅底料其实有很多口味,推荐给大家《四川麻辣鱼火锅底料制作》、《四川清炖羊肉火锅》、《重庆涮牛肉火锅底料》、《麻辣酸菜鱼火锅制作》等让 你们在周末放假在家的时候尝试一下味道哦。

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