正宗浙菜豆排骨汤的做法_好喝到你不相信

土豆排骨汤 好喝到天天想喝呀

时间:2018-06-01 16:30:46 出处:做饭网
4184人做过这道菜
- 简介 -
最近土豆也上市啦,小编就在想做些什么菜和土豆这种我很喜欢的食材有关呢。经过我的细心思考,让我得出了一个非常营养的汤品,就是美味土豆排骨汤的做法啦。汤汁醇厚,排骨和土豆入味,肉嫩鲜香,这两者食材巧妙结合在一起,让这三两者中蕴含的营养完美地融合在一起,给人们提供营养,起到温养滋补的作用。还可以增加钙元素,促进儿童身高的增长哦。这么好喝的汤水,你不来试一下吗?【做饭网】
展开
厨师:沫源
- 原料(1~3人份) -
猪排骨 300克
土豆 1个
生姜 1块
八角 适量
小葱 2根
- 调料 -
料酒 适量
适量
- 小技巧 -
大家需要就是注意的一点,那就是在炖煮排骨汤中加入生姜片,可以在一定程度上起到去除排骨中的血腥气哦。
- 土豆排骨汤做法 -
  • 1首先将准备好的排骨清洗干净切成小块,在锅中加入水烧开。下入料酒、排骨焯一下,捞出洗干净沥干水分放在一边备用。
  • 2将焯好洗干净的排骨放进砂锅里,再把生姜、小葱、料酒和清水也加入到砂锅里,开大火烧开。
  • 3等汤汁烧开后,转为小火放入切好的土豆,继续炖煮,直到土豆稍微熟了后,再将西红柿放入,慢慢炖煮30分钟左右。
  • 4最后在关火前,放入盐进行调味,做法超级简单味道超级一流的土豆排骨汤就可以盛碗食用啦,大家也可以根据自身的喜好来选择放一些食材来炖煮哦。
- 营养密语 -

土豆排骨汤中适合骨质酥松、骨骼发育不佳的老年人和青少年儿童。还可以强身健体增强骨骼体质,减少病菌的感染,温养滋补脾胃,过上暖暖的一个冬天。

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