“内涵”丰富的香菇肉丝青菜面
时间:2018-04-28 09:07:19
出处:做饭网
6763人做过这道菜
- 简介 -
今天为大家推荐的是一款美味的面条,叫做香菇肉丝青菜面。平时我们经常吃面条,但是面条虽然能够满足人体对碳水化合物的需求,却容易缺少配菜,因为我们每天都需要摄入定量的肉类和蔬菜,维持我们的营养均衡。不过今天这道菜肴您却不需要有这样的顾虑。这款面条中有菜有肉,吃饱的同时更是为身体补充各种营养。下面就让我们一同来看一看这款内涵丰富的面条的制作方法,一起准备晚餐吧。
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厨师:差不多先生
- 原料(1~3人份) - |
面条
150克
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油菜
100克
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猪肉
50克
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香菇
100克
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- 调料 - |
盐
5克
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酱油
10克
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食用油
6克
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- 小技巧 -
1.个人觉得炒过的肉丝香菇味道更好,怕麻烦的朋友也可以将香菇和肉丝放入面条中一起煮。
2.煮面条的时候在面汤中撒入一点食盐,可以预防面条粘锅。【做饭网】
3.焯油菜的时候在水中加入一点食盐,可以将油菜中的草酸焯干净,口感好,还能保持油菜的色泽。
- 香菇肉丝青菜面做法 -
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1香菇用清水泡发后捞出切丝,猪肉同样切丝,放入食盐和酱油腌制。锅内倒入半锅清水,加热至沸腾后将面条下锅煮熟。
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2将油菜洗净后放入锅中用清水煮熟,与煮熟的面条共同盛放在一起,起锅烧油,油温热后将肉丝下锅炒熟。
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3随后将香菇丝下锅继续翻炒,越3分钟后盛出浇在面条和青菜上,香喷喷的香菇肉丝青菜面就出锅了。
- 营养密语 -
1、油菜属于膳食纤维,能够减少人体对脂肪的吸收程度,所以能够起到减肥的作用。
2、同时油菜经过肠胃消化的时候可以促进肠胃蠕动,有助于消化。
3、同时油菜中含有丰富的植物酶,能够抑制癌细胞的生长,还可以强健体魄。