正宗京菜香菇白菜鸭骨汤的做法_汤香浓人微醺

让你上瘾的不仅是酒 还有鸭骨汤

时间:2018-04-23 14:01:05 出处:做饭网
5423人做过这道菜
- 简介 -
我们总是听说四菜一汤,可见汤在我国饮食文化中占据着举足轻重的地位。这不今天就将一款养生美食汤分享给大家,提到鸭骨汤很多朋友都不陌生,尤其是我们在吃北京烤鸭的时候,片过肉的鸭骨就会被用来炖汤。今天我们的鸭骨汤食材更丰富,增添了白菜、香菇和枸杞,味道香浓,营养丰富,经过炖制的鸭骨松软香醇,白菜和香菇汤汁浓郁还解油腻,枸杞同样是补气补血的好药材。下面就让我们一同去喝鸭汤吧。
展开
厨师:差不多先生
- 原料(1~3人份) -
鸭骨 200克
干香菇 100克
大白菜 100克
- 调料 -
枸杞子 10克
3克
胡椒粉 2克
生姜 3克
- 小技巧 -
1.选用白菜的尾部用来煲汤味道最好。【做饭网】
2.建议将浸泡香菇的清水与香菇一同倒入锅中煲汤。
3.煲汤适合用白胡椒粉调味,如果是烤肉,煎炸之类,建议用黑胡椒。
- 香菇白菜鸭骨汤做法 -
  • 1香菇提前浸泡在清水中泡软,鸭骨撕成块放入电饭煲中,生姜切片同样下入电饭煲中调味。
  • 2随后将泡好的香菇下锅,倒入清水至覆盖各种食材,通电煲30分钟,煲汤的同时将大白菜洗净后切块。
  • 330分钟后将大白菜下锅继续煲汤,直到汤汁沸腾,加入枸杞,撒胡椒粉和食盐,搅拌均匀盛出。
- 营养密语 -

1.食用香菇可以增强淋巴系统的吞噬功能,保护身体健康。同时香菇中含有的酸可以降低人体的血脂,香菇还有抗氧化作用,能够维持人体器官和皮肤的年轻。
2.鸭肉润肺,而且能够为人体提供丰富的蛋白质,维持身体正常运转,同时鸭皮中的胶原蛋白有美容的功效,鸭骨还可以补钙。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 18465人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 22578人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 20022人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 15705人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 18275人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 37342人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 31546人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 41901人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 38097人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 39576人做过