正宗粤菜油菜鸡蛋汤的做法_好营养助消化

帮助消化一身轻松 油菜鸡蛋汤

时间:2018-04-23 08:49:55 出处:做饭网
6323人做过这道菜
- 简介 -
今天为大家带来一款养生汤,油菜鸡蛋汤。顾名思义,就是用油菜和鸡蛋作为原料炖制而成的汤羹。喝起来爽口又安神,建议大家夜晚饮用,因为这道汤有很好额助消化作用。正好今天是周末,大家可以利用闲暇时间自己动手尝试制作,所谓四菜一汤,这款汤口味清淡,正好适合去中和其他四道菜的油腻感。制作简单,日常饮用也是非常适合。用来泡米饭同样十分下饭哦,下面就让我们一起去看看这款油菜鸡蛋汤的制作方法吧。
展开
厨师:差不多先生
- 原料(1~3人份) -
鸡蛋 1个
油菜 100克
- 调料 -
食用油 5克
生姜 3克
3克
- 小技巧 -
1.油要烧的热一些,将手放在锅上感觉烫手后再将鸡蛋下锅。
2.用盐水浸泡油菜可以有效的去除油菜上的农药。【做饭网】
- 油菜鸡蛋汤做法 -
  • 1油菜摘成一瓣一瓣,用盐水浸泡10分钟后用清水冲洗干净。锅内倒入食用油,油温热后锅内打入一个鸡蛋开始翻炒。
  • 2待鸡蛋色泽金黄,凝固成块状时倒入清水,生姜切片一同下锅,大火烧至沸腾。转小火炖。
  • 3汤汁炖至乳白色后,将油菜下锅,转大火烧至沸腾后关火,撒食盐,搅拌均匀后将油菜鸡蛋汤盛出即可食用。
- 营养密语 -

1.油菜中铁和钙的含量丰富,这两种物质都有美白肌肤的效果,所以经常食用油菜可以起到保养肌肤的作用,而且油菜中维生素C的含量也较多,可以预防流感和保护视力。
2.经常食用鸡蛋不仅可以促进智力发育,而且鸡蛋中丰富的维生素还能提高身体免疫力。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 18469人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 22581人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 20025人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 15708人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 18277人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 37346人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 31549人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 41906人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 38102人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 39579人做过