正宗浙菜姜葱爆炒海参的家常做法_味美可口赞不绝口

姜葱爆炒海参味美可口赞不绝口

时间：2018-04-21 09:06:43 出处：做饭网

6842人做过这道菜

- 简介 -

海参是名贵的食材，不仅吃起来口感好，并且营养丰富，不管搭配什么食材都可以，小编就来介绍这道姜葱爆炒海参，在海参上增添姜葱味，让人胃口大开，十分的吸引人，接下来就请看看这道姜葱爆炒海参的做法，保准你拍手叫好，跟着小编一起做吧。【做饭网】

展开

厨师：樱花下天使

- 原料（1~3人份） -

海参 3个

- 调料 -

蚝油适量

料酒少许

油适量

小葱少许

香葱适量

生姜适量

- 小技巧 -

1、浸泡海参的盘子只能用不粘油的那种，这样可以保证海参的新鲜不油腻，吃起来也美味。
2、喜欢辣味的朋友，可以稍稍的放点辣椒，增加一下食欲，虽然姜葱味已经可以令人下饭，但是放点辣椒更加好吃。

- 姜葱爆炒海参做法 -

1准备三根海参放入干净不粘油的盘中，倒入清水浸泡几天，在浸泡的期间多换几次水，看到海参的体积是原来的两倍多就可以捞出来，用清水里里外外的清洗一遍，之后沥干水分后切成片状。
2把生姜的表皮削去，用刀切成片状，厚度为2毫米左右，把大葱用水洗净，用刀切成段状，长度为7厘米左右，一同放入盘中。
3在炒锅里倒入清水，转到中火将水烧热，再放入葱段、姜片煮制，等到有葱姜味飘出之后再放入海参片进行飞水，之后立马捞出来沥干水分放入大盘中。
4在炒锅里倒入植物油，转到中火烧热，等油升高后放入姜片、葱段和海参，调为大火进行翻炒，炒均匀之后放入香葱，炒几下就可以出锅了，立马盛入盘中，看上去就流口水，赶快来制作吧。

- 变化365 -

海参的烹饪方式有很多，比如《海参鸡汤》、《海参炒鸡蛋》、《小米海参粥》等，每一种都十分的滋补，不能错过的美味。

推荐菜谱

: 黄豆芽好吃的不要不要的 18469人做过

: 酱爆圆白菜简单不腻味还不来试试吗 22582人做过

: 韭菜炒土豆丝好吃到不行呀 20025人做过

: 黄金腊味炒饭就是让你着迷呀 15710人做过

: 羊肉汤好喝营养到不行呢 18278人做过

最新菜谱

: 藕炖排骨养胃消食两不误 37347人做过

: 清热解毒呀排骨绿豆汤 31550人做过

: 凉拌黄豆芽好吃到不行呀 41908人做过

: 普通蛋炒饭一个人的简单美食 38102人做过

: 凉拌土豆丝好吃到让你心醉呢 39580人做过