正宗粤菜香橙烧咸鹅的做法_果香拌肉香好吃停不下来

香橙烧咸鹅果香拌肉香好吃停不下来

时间：2018-04-21 09:07:11 出处：做饭网

5947人做过这道菜

- 简介 -

鹅在家禽中应该是营养价值最高的了，鹅肉具有益气补虚的作用，非常适合给营养不良、过度度劳累的人补充营养，今天我向大家推荐一道咸鹅的创意做法，菜中还加入了橙子和粉丝，口感更加独特，来看一下是怎么完成粤菜香橙烧咸鹅的吧？【做饭网】

展开

厨师：柠檬水

- 原料（1~3人份） -

鹅肉 500克

橙 2个

粉丝适量

姜 1块

大蒜 3个

小葱 1根

香菜 1根

- 调料 -

盐适量

生抽适量

鸡精少许

- 小技巧 -

1、制作这道菜的时候用到了粉丝，要注意干粉丝需要提前用温水或者热水浸泡软才更容易熟。
2、将鹅肉提前腌制一下然后再进行炸制这样鹅肉的味道会更好，不会有腥味。

- 香橙烧咸鹅做法 -

1首先需要准备好配菜，准备两个橙子，先将其切成两半，再去皮切成小块；将粉条提前泡软，洗净后备用。
2将制作时需要的调味的食材准备好，将香菜、姜、大蒜和葱洗净后切成段就可以了。
3接着再将鹅肉洗净，再切成块状放置在碗里，加入少许盐、生抽，用手抓匀，将鹅肉腌制十分钟。
4接着热锅，加入一半的食用油，油温七成冒泡的时候，将鹅肉放入炸至金黄，便可以捞出，将油沥干。
5重新准备一口锅，加入少许油，将姜、大蒜放入炒香，加入炸好的鹅肉，翻炒几下，在锅中加入少量水。
6锅中的水沸腾后，将泡好的粉丝倒进去，再把香橙放入，翻炒均匀后，加入盐、鸡精、生抽等调味品，用大火收汁，就可以摆盘了，在菜中间加入香菜和葱花装饰，香橙炒咸鹅就完成了。

- 变化365 -

鹅肉的做法有很多，我给大家推荐几道吧，比如《红烧鹅肉》、《大鹅炖土豆》、《酱香焖鹅》等等，喜欢的可以回去试一下。

推荐菜谱

: 黄豆芽好吃的不要不要的 18469人做过

: 酱爆圆白菜简单不腻味还不来试试吗 22582人做过

: 韭菜炒土豆丝好吃到不行呀 20025人做过

: 黄金腊味炒饭就是让你着迷呀 15708人做过

: 羊肉汤好喝营养到不行呢 18278人做过

最新菜谱

: 藕炖排骨养胃消食两不误 37347人做过

: 清热解毒呀排骨绿豆汤 31550人做过

: 凉拌黄豆芽好吃到不行呀 41906人做过

: 普通蛋炒饭一个人的简单美食 38102人做过

: 凉拌土豆丝好吃到让你心醉呢 39580人做过