正宗日本蛋包饭的正宗做法_日本特色美食

一衣带水的邻家饭 日本蛋包饭

时间:2018-04-19 09:04:18 出处:做饭网
5777人做过这道菜
- 简介 -
今天为大家推荐一款来自我们一衣带水的邻居,日本的特色美食,那就是日式蛋包饭。这道菜肴将煎蛋与炒饭完美的结合在了一起,而且外观可爱,口味酸甜,很受女性朋友的喜爱。可以自由添加各种时蔬,营养更均衡,口感更清爽。我尤其喜欢吃这道菜里面的玉米粒,同时大家还可以在烹饪的过程中自由掌握酸与甜的添加比例,自己动手制作美食,感受生活的乐趣,下面就让我们去看看这款异域美食是如何制作的吧。
展开
厨师:差不多先生
- 原料(1~3人份) -
鸡蛋 1个
胡萝卜 100克
洋葱 20克
大葱 20克
干玉米粒 20克
米饭 100克
火腿 100克
- 调料 -
食用油 5克
番茄酱 10克
食盐 3克
淀粉 3克
- 小技巧 -
1.最好用剩米饭做炒饭,因为剩米饭成颗粒状,不粘连,炒出来的炒饭口感最好。
2.番茄酱可以换成其他的甜辣酱、沙拉酱之类的,口感同样不错。【做饭网】
- 日本蛋包饭做法 -
  • 1锅内倒入食用油,油温热后将煮好的米饭下锅,同时将切丁的胡萝卜、洋葱、火腿、大葱、玉米粒和番茄酱下锅翻炒。
  • 2碗内打入一个鸡蛋,加入淀粉和食盐,搅拌均匀后,平底锅中倒入些许食用油,将蛋液下锅摊开。
  • 3当鸡蛋液逐渐凝固成饼状的时候,将炒好的米饭下锅,随后将鸡蛋饼对折,盛出点缀番茄酱即可享用。
- 营养密语 -

1.玉米属于粗粮,组织纤维较粗,经常食用不仅可以锻炼肠胃的蠕动能力,还能够吸附身体中多余的油脂,减轻身体负担,帮助身体排毒。
2.番茄酱中的番茄素能够抑制细菌滋生,同时还有很好的抗氧化作用。而且番茄酱比番茄更容易被人体吸收。

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