一衣带水的邻家饭 日本蛋包饭
时间:2018-04-19 09:04:18
出处:做饭网
5777人做过这道菜
- 简介 -
今天为大家推荐一款来自我们一衣带水的邻居,日本的特色美食,那就是日式蛋包饭。这道菜肴将煎蛋与炒饭完美的结合在了一起,而且外观可爱,口味酸甜,很受女性朋友的喜爱。可以自由添加各种时蔬,营养更均衡,口感更清爽。我尤其喜欢吃这道菜里面的玉米粒,同时大家还可以在烹饪的过程中自由掌握酸与甜的添加比例,自己动手制作美食,感受生活的乐趣,下面就让我们去看看这款异域美食是如何制作的吧。
展开
厨师:差不多先生
- 原料(1~3人份) - |
鸡蛋
1个
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胡萝卜
100克
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洋葱
20克
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大葱
20克
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干玉米粒
20克
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米饭
100克
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火腿
100克
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- 调料 - |
食用油
5克
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番茄酱
10克
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食盐
3克
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淀粉
3克
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- 小技巧 -
1.最好用剩米饭做炒饭,因为剩米饭成颗粒状,不粘连,炒出来的炒饭口感最好。
2.番茄酱可以换成其他的甜辣酱、沙拉酱之类的,口感同样不错。【做饭网】
- 日本蛋包饭做法 -
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1锅内倒入食用油,油温热后将煮好的米饭下锅,同时将切丁的胡萝卜、洋葱、火腿、大葱、玉米粒和番茄酱下锅翻炒。
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2碗内打入一个鸡蛋,加入淀粉和食盐,搅拌均匀后,平底锅中倒入些许食用油,将蛋液下锅摊开。
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3当鸡蛋液逐渐凝固成饼状的时候,将炒好的米饭下锅,随后将鸡蛋饼对折,盛出点缀番茄酱即可享用。
- 营养密语 -
1.玉米属于粗粮,组织纤维较粗,经常食用不仅可以锻炼肠胃的蠕动能力,还能够吸附身体中多余的油脂,减轻身体负担,帮助身体排毒。
2.番茄酱中的番茄素能够抑制细菌滋生,同时还有很好的抗氧化作用。而且番茄酱比番茄更容易被人体吸收。