正宗慕斯奶茶的做法_绝对意想不到的搭配

你我最亲密的朋友慕斯奶茶

时间：2018-04-18 08:58:11 出处：做饭网

4848人做过这道菜

- 简介 -

慕斯奶茶是我们在日常生活最受欢迎的一种美食了，尤其是对女性朋友来说，简直是最亲密的朋友了。但是喜欢慕斯奶茶的朋友中，去奶茶店购买的人很多，能够自己亲手制作的却很少。其实慕斯奶茶的制作过程是十分容易的，但是口感却不会降低，而且又很卫生，接下来我就给大家详细介绍一下慕斯奶茶的制作过程。【做饭网】

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厨师：哇塞的姑娘

- 原料（1~3人份） -

水 50毫升

鱼胶片 6个

蛋黄 2个

糖 50克

奶茶 300克

鲜奶油 250克

巧克力夹心饼 12块

- 小技巧 -

1、鱼胶片也叫吉利丁片，事先剪成一块一块的有利于提高软化的速度。
2、巧克力饼干装进塑料袋中再敲碎能够避免弄的到处都是。
3、巧克力粉放进模具中的时候一定要确保铺平压实后再放进烤箱中，以免出现空心。

- 慕斯奶茶做法 -

1先将鱼胶片剪成一块一块的浸泡在水中融软化，把巧克力饼干装进塑料袋中，用擀面杖将其压碎，放进模具中铺平压实，放进事先预热180度的烤箱中烤制10分钟形成慕斯底。
2将奶茶放进锅内煮沸后放入泡好的鱼胶片煮到融化，蛋黄中加糖粉打发至完全融合形成蛋黄液，把蛋黄液放入奶茶液中搅拌至融合。
3将烤好的慕斯底取出放凉，鲜奶油打发至硬性状态，放进慕斯底，接着放入步骤3中的奶茶液铺平放进冰箱的冷藏里冷藏2个小时即可。
4冷藏好之后取出来切块，取一块奶茶慕斯蛋糕，淋撒上彩色的巧克力米，插上一片薄荷叶装饰就大功告成了，赶紧享用吧。

- 营养密语 -

慕斯奶茶可以良好的调节人体内部的酸碱平衡度，还能够降血压血脂、助消化、清热解毒、消除压力的作用。

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