正宗芒果慕斯杯的做法_勾出你肚子里的馋虫

一款百吃不腻的甜品慕斯杯

时间：2018-05-09 13:36:55 出处：做饭网

12397人做过这道菜

- 简介 -

对于即将到来的夏季而言，一款冰爽可口的甜品简直就是致命的诱惑。这款慕斯杯加入芒果泥打造，放入冰箱内冷藏拿出，吃一口就能圈住你的嘴，好吃到根本停不下来，做法也非常简单，喜欢吃甜点的妹子可以学起来了哦，当然男孩子也可以学起来讨女孩子喜欢哦!跟着小编一起学起来吧！【做饭网】

展开

厨师：彼岸

- 原料（1~3人份） -

芒果果肉 100克

淡奶油 150克

水 80克

吉利丁片 10克

- 调料 -

细砂糖 25克

- 小技巧 -

吉利丁片是有效慕斯凝固和凝固程度的关键，如果口味偏喜欢软软的那么5g就够了，如果喜欢Q弹的那么就10g全部放入哦。

- 慕斯杯做法 -

1将事先准备好的芒果去核去皮，将果肉取出来。
2将处理好的芒果肉放置料理盆中，再加入细砂糖和60g的水加在一起用料理棒打成果泥。如果家里没有料理棒，也可以直接用料理机中哦。
3将事先准备好的吉利丁片掰碎后泡在20g的温凉水里，泡软就可以啦。切记要泡软才可以哦。
4将泡软的吉利丁片和之前浸泡的水一起放在锅内，隔水加热，直至吉利丁片完全融化，那就可以关火啦。
5将融化的吉利丁片倒出芒果泥里，用刮刀进行搅拌均匀，记得一定要搅拌均匀哦，否则会影响口感。
6将事先准备好的动物性淡奶油倒入大碗里用搅拌器打发，不用像蛋糕里的奶油一样，只需要打至有纹路可以流动的状态就可以了。
7把打好的奶油倒入芒果泥里面，再进行均匀的翻拌。均匀后再倒入事先准备好的杯子里就可以了。如果需要加入蛋糕或者手指饼干的话，切记要先放在底部，然后再倒入慕斯液哦。
8将杯子放置在冰箱里面4个小时左右冷藏，知道慕斯凝固那就完成啦，就可以按照个人喜好在表面进行装饰啦。

- 营养密语 -

芒果色香味俱佳，营养丰富，还有益胃解渴利尿的功效，在夏季食用还能起到消暑的作用哦。

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