淮扬营养玉米莲藕排骨汤的做法_香喷喷的口感诱惑了不少人

营养鲜香又好吃 玉米莲藕排骨汤

时间:2018-04-16 09:59:06 出处:做饭网
4147人做过这道菜
- 简介 -
淮扬菜玉米莲藕排骨汤是一道营养丰富的补品,对孩子的成长、老人们健康以及病人的康复都有着不小的促进作用,备手欢迎的哦。骨香浓郁,肉嫩多汁,加上玉米和莲藕的香甜,独家的秘制,作为淮扬的特色菜品,备手青睐,小火慢炖,原汁原味,汤汁浓郁,还没吃到就会被那独特的香味吸引到的哦,毕竟是那么的诱人,并且只要我们有着足够的耐心,小火慢炖,营养才会不不流失,保证最纯真的口感,有兴趣的朋友,嗯可以来小编这瞧瞧具体做法哦!
展开
厨师:呆呆呆呆俊
- 原料(1~3人份) -
排骨 600克
莲藕 12
玉米 1根
枸杞 5克
- 调料 -
生姜 1块
5克
味精 2克
胡椒粉 2克
- 小技巧 -
1.为了去除表面的腥味,可以在焯的时候再滴加少许的料酒。
2.在熬煮排骨的时候,一定要等到肉质变白,饼要拂去表面的浮沫。
3.先用大火煮开,再用小火进行熬煮,可以保证原汁原味。
- 玉米莲藕排骨汤做法 -
  • 1烧热半锅水,用清水将排骨反复冲洗几遍,切成多份的小块状后倒入其中,开大火煮至它颜色变白,血色消失即可,姜拍碎备用。
  • 2将莲藕的表皮除去,洗净后切成片状,和焯好的排骨、拍碎的生姜、枸杞一并放入蒸锅中,倒入大半锅的热水,盖好锅盖,调制成大火。
  • 3先用大火烧开,再调制中低火,焖煮至大约30分钟,等到汤汁浓郁,肉嫩鲜美的时候,再滴加少许的盐、味精、胡椒粉进行提味,小火焖煮3分钟即可出锅。
- 营养密语 -

1.排骨中有着较多的维生素和蛋白质,增强免疫力,促进骨骼的发育,增加体质,呵护健康。
2.莲藕、玉米和枸杞都是保健品,营养丰富的同时,促进血液的流通,有助于睡眠哦。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 14793人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 18702人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 16351人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 12007人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 13932人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 29266人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 23796人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 33323人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 30208人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 32660人做过
查看更多菜谱