豫菜排骨菠菜汤的做法_今日给你一份温暖的祝福

补气壮力固精神 排骨菠菜汤

时间:2018-04-14 13:39:45 出处:做饭网
5252人做过这道菜
- 简介 -
今天为大家推荐的是一款养生羹汤:那就是菠菜排骨汤。记得小时候喜欢看大力水手,每次都吵着要吃菠菜,也希望自己变成“肌肉男”。后来长大了虽然没有称为肌肉男,但是依旧很钟爱菠菜,尤其是菠菜排骨汤。排骨和菠菜都具有补气壮力的功效,而且经过炖制,营养价值被充分的“榨取”出来,喝上一碗,温暖肠胃,还驱散疲劳。正好今天是周末,让我们一同学习这道菜肴的制作方法,为自己和家人送上最温暖的祝福吧。
展开
厨师:差不多先生
- 原料(1~3人份) -
排骨 300克
菠菜 100克
粉条 100克
干豆腐 50克
- 调料 -
3克
- 小技巧 -
1.排骨建议在下锅炖之前先用凉水浸泡一下,这样一方面可以去除排骨的腥气,另一方面排骨的组织结构被打开,炖的时候更入味。
2.菠菜一定要提前焯水,因为菠菜中有一种叫草酸的东西,这种物质影响口感,而且会造成食材的营养流失。【做饭网】
- 排骨菠菜汤做法 -
  • 1将菠菜用清水冲洗干净切段,锅内倒入清水,大火加热至沸腾后将菠菜下锅焯水,炒熟后捞出待用。
  • 2锅内冲洗倒入半锅清水,将提前用清水泡软的粉条下锅,随后干豆腐切丝,下锅,排骨下锅,大火加热至沸腾后将菠菜下锅,炖10分钟加食盐搅拌均匀即可食用。
- 营养密语 -

1.菠菜中含有丰富的铁物质,这种物质可以促进血液循环,并且提高人体的造血功能,所以说补铁可以壮力,而且菠菜本身含有丰富的维生素,对于口腔溃疡,抵抗力下降等问题都有很好的改善作用。
2.排骨中蛋白质能够满足人体对营养的日常需求,氨基酸和不饱和脂肪酸能够提高人体的抗疲劳能力,同时猪肉属于温性食物,对肺部和呼吸道也有一定的保健作用。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 14793人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 18702人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 16351人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 12007人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 13932人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 29266人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 23796人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 33323人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 30208人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 32660人做过
查看更多菜谱