麻辣烫的灵魂 麻辣烫蘸料
时间:2018-04-13 14:55:59
出处:做饭网
8349人做过这道菜
- 简介 -
相信很多朋友都喜欢吃麻辣烫,汤汁浓郁,里面还有各种各样的时蔬、面食和丸类。麻辣烫口味很重要,口味从何而来,当然是蘸料。所以今天和大家分享一下麻辣烫蘸料的制作方法,其实煮麻辣烫的过程大家只要有初级的烹饪技巧就能够完美操作,自己制作麻辣烫的难点就是这个蘸料,下面就跟上我的步伐,一同去学习简单又好吃的麻辣烫蘸料的制作方法吧。自己制作的蘸料,吃着放心,而且咸辣可以自己掌握。毕竟只有我们自己才最懂自己的喜怒哀乐嘛。【做饭网】
展开
厨师:差不多先生
- 原料(1~3人份) - |
- 调料 - |
香菜
15克
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食盐
5克
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白糖
5克
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豆腐乳
10克
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大蒜
5克
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香油
5克
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辣椒油
5克
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- 小技巧 -
1.建议大家多放一些食盐,因为麻辣烫的蘸料咸一点才更好吃。
2.因为我个人不喜欢吃酸,所以没有添加食醋,如果有朋友喜欢吃酸,可以添加食醋,口感更爽口。
- 营养密语 -
1.芝麻酱的主要原料是白芝麻,白芝麻中的芝麻油对心脏有一定的保健作用,同时还能够开发智力以及预防记忆里减退,建议大家多吃,但是芝麻酱中油脂和盐的含量较多,所以提示大家适量食用。
2.辣椒油开胃爽口,红辣椒可以杀菌消炎,还能够发汗,有助于身体排出湿气,但是过多食用辣椒油容易导致上火,所以请大家酌情增减。