苋菜汁玫瑰花形馒头的做法_外观奇特惹人爱

苋菜汁玫瑰花形馒头外观奇特惹人爱

时间：2018-04-12 14:08:18 出处：做饭网

5425人做过这道菜

- 简介 -

现在的馒头外观越来越丰富，为了吸引顾客表面做的越来越好看，不光是小孩特别喜欢，大人们也会为之所动，小编就来介绍这款苋菜汁玫瑰花形馒头，不仅看上去令人喜爱，并且口感松软，吃一口就忘不了的味道，还等什么呢，赶快行动，跟着小编的步骤一定能过目不忘。【做饭网】

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厨师：樱花下天使

- 原料（1~3人份） -

面粉 300克

苋菜 150克

酵母菌 3克

- 调料 -

白糖 10克

- 小技巧 -

小编这里使用的是苋菜汁，也可以使用别的汁水，比如南瓜汁、黄瓜汁等，吃起来都很可口。

- 苋菜汁玫瑰花形馒头做法 -

1首先把红苋菜用清水洗净，在深底锅里倒入清水，转到大火将其烧开，再放入红苋菜进行焯制后捞出，放置一旁冷却下来后，用手挤出红色的水，苋菜汁就做好了。
2在面盆里放入面粉、酵母、苋菜汁、白糖、用筷子搅拌均匀，再用手揉成表面光滑的面团，放置一旁进行发酵，直到体积到了原来的两倍就可以了。
3把面团取出来，揪出12个小剂子，用手再次揉成球，排光内部的气体，再盖上保鲜膜进行发酵，大约10分钟。
4接着把小剂子用擀面杖擀成饺子皮，把两个饺子皮搓成短长条，再取出五个饺子皮叠在一起，用筷子在中央压一下。
5接着把五个饺子皮的一端卷到另一端，在刀背上沾点水用刀切成两半，将切口处朝下摆放，把最外边的一圈捏紧，微微的处理一下，玫瑰花形馒头就做好了。
6把玫瑰花形馒头放在蒸盘上，再盖上保鲜膜继续发酵，大约15分钟，转到中火进行蒸制，大约15分钟即可关火继续焖制，5分钟之后即可取出来食用了。

- 变化365 -

玫瑰花馒头的类型有很多，每一种都很好吃，比如《黑芝麻玫瑰花馒头》、《紫薯玫瑰花馒头》等，好看又好吃哦。

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