上海菜嘎嘣脆芝麻薄饼的做法_又薄又脆好吃到停不下来

芝麻薄饼 根本停不了嘴

时间:2018-04-09 12:42:35 出处:做饭网
4412人做过这道菜
- 简介 -
芝麻薄饼是童年时候最美好的回忆,那时候没有像现在有各种各样的零食,能吃到一块是最最幸福的事情,当咬下去的时候嘴巴里都是满满的芝麻味,芝麻的香气都充斥着你这个味蕾,但是现在在各个超市、小店都买不到这个薄饼,味道也没有原来的那么好吃了,小编决定在家里制作这个薄饼,随时随地都可以吃得到,喜欢的朋友跟我一起来看步骤吧,是如何制作的。【做饭网】
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厨师:樱花下天使
- 原料(1~3人份) -
低筋面粉 68克
白芝麻 50克
- 调料 -
90克
细砂糖 60克
色拉油 48克
- 小技巧 -
1.最好在烤盘上铺上一层油纸,油纸上在抹层油,这样薄饼烤好以后可以顺利的从油纸上脱落下来。 2.如果喜欢吃芝麻可以多放点,白芝麻、黑芝麻都可以,随自己的喜爱。 3.挤面糊的时候尽量弄的薄一些,而且挤的时候要分开点,不然会黏在一起的。
- 芝麻薄饼做法 -
  • 1先在碗里加入少许的水和细砂糖,用打蛋器将其搅拌均匀,让细砂糖充分的融化,再倒入色拉油进入碗里,一边倒入一边搅拌。
  • 2把低筋面粉也倒入到里面,搅拌均匀,呈现面糊状的时候放入白芝麻进去,搅拌均匀,弄好的芝麻糊放到裱花里。
  • 3准备好一个烤盘,裱花里的芝麻糊挤到烤盘里,中间要隔开来,放到烤箱里,上火200℃,下火100℃,烤15分钟。
  • 4将烤好以后的芝麻薄饼从烤箱里拿出来,将芝麻薄饼放凉了以后,才可以品尝,热的时候不够酥脆。
- 营养密语 -

芝麻的用处非常大,不仅可以用来制作食物还可以炼成食用油,芝麻还可以用来制作成酱料,多吃芝麻的话不仅可以美容养颜,还能清除人的毒素,对于减肥的人也要挺好的用处。

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