湖北菜美味酱香饼的做法_香脆可口让人垂涎三尺

家常酱香饼让你回味无穷

时间：2018-04-10 15:12:55 出处：做饭网

5133人做过这道菜

- 简介 -

从小就很喜欢吃酱香饼，一口咬下去又香又脆，美味的酱总是舔不完，吃完了一个又想吃下一个。常常在想要是自己会做就好了，这样的话想吃多少就吃多少，想什么时候吃就什么时候吃。现在就让小编来教你做这个顶顶好吃的酱香饼哦！【做饭网】

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厨师：下雨了

- 原料（1~3人份） -

面粉 300克

洋葱 3根

大蒜 1个

辣椒 2个

白芝麻少许

- 调料 -

孜然粉适量

五香粉适量

黄豆酱适量

甜面酱适量

豆瓣酱适量

油适量

盐适量

- 小技巧 -

1、饼如果不是太厚的话可以用中火或者大火，薄的话就用小火，记得用盖子盖上哦！
2、刷酱的时候要快一点，干了就不好了。
3、如果面皮比较大的话，可以切成两半，将面皮从一端慢慢卷成长条，然后再盘起来，再擀成薄饼胚。

- 增进食欲的酱香饼，酥脆美味做法 -

1首先在准备好的盆中先倒入面粉，加点食用盐，搅拌均匀，加温水，搅拌一会就好了，揉成面团，蒙上保鲜膜醒面。
2准备熬酱：将蒜，葱，姜用水净再用刀切末；再倒出豆瓣酱，孜然粉和五香粉混合加油搅拌。在锅里倒油，下入洋葱、蒜末以及豆瓣、黄豆、甜面酱，香油、白芝麻，下葱末和孜然和五香粉调制的油。
3煎面皮：取出面团，用擀面杖擀成薄皮，两面刷上孜然和五香粉调制的油。锅倒油，放入薄饼胚煎，一面煎到金黄酥样。翻面，两面金黄酥脆后，刷酱煎制一会就可以食用了。

- 营养密语 -

1、酱香饼最大的好处当然是促进食欲咯，不管是做这个酱香饼可以加这些酱，平时做菜加这些酱也更加美味哦。
2、不过好吃也不要多食，毕竟它热量比较高，对于想减肥的朋友来说可要慎食哦。

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