山东特产东阿阿胶糕点怎么做_一口香甜挑动你的味蕾

香甜润口好吃的营养品阿胶糕

时间：2018-03-30 15:39:29 出处：做饭网

4722人做过这道菜

- 简介 -

东阿阿胶是很多人比较喜欢吃的，不仅仅因为香甜，更多的是营养丰富，对人体有着前所未有的好处，是生活中不可缺少的保健品。用它所制作的东阿阿胶糕点更是美味，既能填饱我们的肚子，感受到枣的香甜，并且在口感上更甚一筹，相信很多人都是对此蠢蠢欲动了，对其有着很大的好奇心，当然还是由于东阿阿胶是在实在是太美味了，相信你们在我介绍的方法上制作阿胶糕，肯定会非常好吃的。【做饭网】

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厨师：呆呆呆呆俊

- 原料（1~3人份） -

东阿阿胶 120克

大枣 120克

核桃仁 120克

枸杞 30克

- 调料 -

黑芝麻 20克

黄酒 250毫升

油适量

冰糖 80克

- 小技巧 -

1.东阿阿胶需要用黄酒浸泡片刻，才会更加味美好吃。
2.糖的量尽量少点，食材中本身就含有大量的糖分。
3.步骤3中，边添加边搅拌均匀，才能使得口感最佳。
4.表面一定要记得铺平哦，更加美观，诱惑力更大啦。

- 阿胶糕做法 -

1准备好东阿阿胶，将其切成小块状，放入黄酒中浸泡半小时；核桃仁放在烤箱180度烘烤5分钟备用；红枣去核后，切成小块状。黑芝麻倒入油锅翻炒出香味即可。
2把浸泡好的东阿阿胶容器放在大火上进行熬制，等到煮沸后，转小火，直到粘稠后加入冰糖，煮至完全融化就可以了。
3将其倒入准备好的盒子中，依次再里面加入枸杞、红枣丁、核桃仁，最后撒上黑芝麻，在添加每一个食材时，都要不停的搅拌均匀。
4轻轻的按压表面，使得铺平，没有褶皱，等到表面稍微有点干的时候，盖上盖子，冷藏片刻，最后只要倒出来切块就行了。

- 变化365 -

东阿阿胶是很好吃的一种枣，除了刚才介绍的糕点制作，其实它还有其他的用途，美味又营养，像《阿胶泡茶》、《黑米阿胶糕》、《阿胶炖鸡蛋》、《阿胶枣》都是很赞的。

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