教你电饭煲做芝士夹心蛋糕的方法 _软嫩的不知所搓入口即化

芝士夹心蛋糕这么松软Q弹手残党一样做

时间：2018-03-29 15:41:09 出处：做饭网

4433人做过这道菜

- 简介 -

芝士夹心蛋糕比一般的芝士蛋糕要好吃的多，做法相对比要复杂了一点点，制作的食材非常的简单，制作出来以后味道非常的香，品尝以后酸中带点甜，甜中又稍微带了一股咸咸的芝士味，在舌蕾里已经经过了千变万化了，芝士和蛋糕搭在一起是个不错的创新，一口咬下去都是慢慢的芝士味，顿时可以让你心情变好，想要品尝的伙伴们可以尝试做一下。【做饭网】

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厨师：樱花下天使

- 原料（1~3人份） -

鸡蛋 6个

牛奶 60毫升

面粉 90克

芝士 6个

- 调料 -

食用油 70克

香草精少许

泡打粉少许

盐少许

白糖 120克

- 小技巧 -

1.可以随自己的喜欢选择几寸的蛋糕模，将烘培纸按照模具的长宽度剪好以后放入底部。
2.再铺烘培纸的时候，可以沾上少许的水，这样纸就跟模具贴合，不会动来动去。
3.面粉先过筛几遍才可以放入到蛋液里面，除去里面的杂质，口感会更好。
4.蛋糕做好以后可以用热毛巾包裹住模具，轻轻的就可脱模了

- 芝士夹心蛋糕做法 -

1先把鸡蛋打在碗里，依次往碗里放入牛奶、食用油、香草精，用打蛋器迅速搅拌均匀。
2过筛好的面粉也放入到碗里，继续用打蛋器搅拌，一直搅拌到面粉无颗粒为止，放置在一旁。
3蛋清里面依次加入泡打粉、盐、白糖，用自动打蛋器进行搅拌，一直打到出现纹理为止。
4将刚才打发好的少许蛋白霜分放入到面粉蛋黄液里面，用刮刀搅拌几下，再将剩余的蛋白霜切拌均匀即可。
5模具里面铺好烘培纸，将搅拌好的一半蛋糕糊倒入到模具里面，抹平了沿着蛋糕糊边缘铺上芝士片，剩余的蛋糕糊盖住芝士片。
6抹均匀了，在上面撒入一点糖分，烤箱200度预热10分钟，烤箱预热好，将模具放入中层，上下火200度20分钟即可。
7放凉了以后脱模，用刀将芝士蛋糕切陈一块一块的，这道芝士夹心蛋糕就好了。

- 营养密语 -

做蛋糕里面有大量的糖类调味料使得更加香甜，润口易于消化，有糖尿病的病者不可以品尝了。

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