汤浓蟹鲜诱人品尝 大闸蟹炖萝卜

1.大闸蟹在选购时要挑选活蟹哦，死蟹会影响口感，活蟹表面呈青绿色，挑比较有活力的那种；【做饭网】
2.大闸蟹一般比较难以清洗，可以用盐水泡，然后用小刷子或是牙刷将正反面都刷一刷；
3.没有将萝卜丝与大闸蟹一起煮可以更好的保留萝卜清甜的口感，同时也不会过于软烂。