正宗意大利蔬菜蝴蝶面的做法_宝宝们难以抗拒的美食诱惑

颜值高味道好的面点蝴蝶面

时间：2018-03-28 16:19:49 出处：做饭网

4483人做过这道菜

- 简介 -

蝴蝶面是来自意大利的一种花型面，对于大多数的小朋友而言，小时候吃饭都是一大难事，而蝴蝶面因为可爱精致的外形，五彩斑斓的色彩，受到大多数小朋友的喜欢。另外，做蝴蝶面对于小朋友而言也是一种有趣的活动，还可以培养亲子之间的感情哦。快叫上你的小宝贝，一起来做蝴蝶面吧！【做饭网】

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厨师：Anonymous

- 原料（1~3人份） -

紫甘蓝 1个

红心火龙果 1个

胡萝卜 1根

菠菜适量

面粉 250克

- 调料 -

盐适量

- 小技巧 -

1.面团不易太湿，因为不停加干粉会影响蝴蝶面的色泽，蝴蝶面的颜值会降低哦。
2.面尽量薄一点，不然会比较难煮熟。
3.做好的蝴蝶面尽量放在竹萝中自然风干，太阳晒干可能会影响色泽呦。

- 宝宝蝴蝶面做法 -

1将紫甘蓝、胡萝卜、红心火龙果和菠菜用原汁机或者破壁机榨成汁，平均每一种大概需要40克左右，榨好汁放在不同的杯子中备用。
2将榨好的果蔬汁和面粉混合，揉成面团，揉匀之后用保鲜膜封好，醒发半个小时；之后用擀面杖或者压面机将面压成较薄的片，尽量保证光滑。
3用蝴蝶面的模具（或是有花纹的瓶盖，比如啤酒瓶盖）将面压出形状，可以压狠一点，方便将压出花纹的面与原本的面片分离。
4用右手拿着筷子（筷子的头部越细越好），沿着花纹的形状对称的往面片中间轻轻一夹（面片中间也放一根筷子形状会更好看呦），这样蝴蝶面就做好啦。
5最后将做好的蝴蝶面平铺在竹萝上，让其自然风干，将风干之后的蝴蝶面放入盒子或者罐子中就可以保存很久时间了呦。

- 变化365 -

同样的方式不仅仅可以做蝴蝶形状的面，还可以买其他形状的模具，做成星星面、爱心面、或者小动物面，小朋友也一样会很爱吃哦。

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