京菜想要香菇炖白鸽汤好喝应该这样做_营养美味汤汁浓厚

香菇炖白鸽汤高营养好口感

时间：2018-03-21 17:29:17 出处：做饭网

4719人做过这道菜

- 简介 -

鸽子的营养比鸡鸭什么的都高多了，所以想要大滋补的人都喜欢吃鸽子汤。今天就来教教大家怎么煮鸽子汤，像我这样做出来的口感绝对是不会差的，营养成分也能最大程度的保留。我今天推荐的这款根本不需要加一点味精、酱油提鲜，只需加这一样食材就可以让整道菜变得很鲜，你猜到了么，一起看下是什么东西吧！【做饭网】

展开

厨师：柠檬水

- 原料（1~3人份） -

乳鸽 1只

猪肉 100克

烧笋干适量

香菇 10个

金银花适量

枸杞子适量

姜 1个

小葱适量

- 调料 -

料酒适量

盐适量

- 小技巧 -

1、炖鸽子汤中放点瘦肉，能能使汤增鲜就不用放味精了，这是一个小技巧。
2、炖汤时，鸽子的腹中可以塞一点姜片课葱，可以去除内脏的腥气。

- 香菇炖白鸽汤做法 -

1首先将买来的鸽子洗干净，然后把它放入锅中，加水汆一下，去除腥味；把猪肉洗净切块后也要一下汆一下。
2准备炖汤的蔬菜，把香菇和笋干提前浸泡好，用清水洗净；同时把姜洗净后切成片，放置备用。
3将鸽子、瘦肉、姜片、香菇和笋干都放入高压锅，倒入适量料酒，用大火烧15分钟左右。
4高压锅煮完后，要把整到汤转移到陶瓷锅内，放入金银花跟枸杞，用小火慢炖20分钟；最后加一点盐调味。
5盛出后，可以加入适量的小葱叶做装饰，有红有绿，整道汤看起来就特别诱人，是不是也馋到你了呢，赶紧学起来吧！

- 变化365 -

鸽子的营养丰富，做法也很多，比如《大枣鸽子汤》、《玉米炖肉鸽》、《红烧乳鸽》、《板栗炖鸽子》等，喜欢吃鸽子的或者是需要滋补的小伙伴，可以做一下试试哦！

推荐菜谱

: 黄豆芽好吃的不要不要的 18468人做过

: 酱爆圆白菜简单不腻味还不来试试吗 22581人做过

: 韭菜炒土豆丝好吃到不行呀 20025人做过

: 黄金腊味炒饭就是让你着迷呀 15708人做过

: 羊肉汤好喝营养到不行呢 18277人做过

最新菜谱

: 藕炖排骨养胃消食两不误 37346人做过

: 清热解毒呀排骨绿豆汤 31549人做过

: 凉拌黄豆芽好吃到不行呀 41906人做过

: 普通蛋炒饭一个人的简单美食 38102人做过

: 凉拌土豆丝好吃到让你心醉呢 39579人做过