肉质鲜嫩入口即化 清蒸多宝鱼

1.蒸鱼的时间可以自己控制，看鱼的大小决定，可以用筷子扎扎看熟了没。
2.多宝鱼蒸后所留在盘底的汤一定要倒掉，这个汤是很腥的，这也是为什么要架筷子的原因。
3.一定要在水开后再将鱼入锅中哦，不能凉水入锅，切记切记。
4.鱼蒸熟后先不要着急取出，倒腥水等步骤在锅内完成，利用锅内余温再蒸一会儿更好。