粤菜银耳百合雪梨汤的做法_夏日悠悠一天的好心情

香甜又润口清热还解暑银耳百合雪梨汤

时间：2018-03-14 14:13:52 出处：做饭网

3359人做过这道菜

- 简介 -

夏日悠悠，来上一碗银耳百合雪梨汤，让你我保持一天好心情哦！雪梨的脆，冰糖的甜，百合的香，枸杞糯耳的提味，绝对是清凉解渴，降温香甜的夏季必备饮品。相信很多朋友都喝过冰糖雪梨饮料，还是比较喜欢的，在这些的前提下，小编又加入了诸如百合等食材，让其口味更上一层楼。足不出户，让你度过舒适清爽的夏季。凉凉一夏天，想要学的朋友们快来看看哦！【做饭网】

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厨师：呆呆呆呆俊

- 原料（1~3人份） -

雪梨 1个

- 调料 -

冰糖 20克

枸杞 10克

百合 10克

银耳 15克

- 小技巧 -

1.枸杞和百合浸泡的时间稍微长点，彻底去除杂质。
2.如果第一时间不能立马将雪梨放入锅中，则需要将其放入水中浸泡保存。
3.炖煮时，一定要用小火，冰糖完全融化，原汁原味，口感最佳。

- 银耳百合雪梨汤做法 -

1将枸杞和百合分别放在不同的碗中，加入适量的水，浸泡片刻，把泡好后的糯耳撕碎后，放入有水的锅中，小火炖煮大约60分钟。
2把雪梨的皮剥去后，用刀将其切成多份的块状，揭开锅盖，把之前浸泡好的百合以及刚刚切好的雪梨块一并放入，盖上锅盖，继续煮上大约1小时。
3等到炖煮的时间一到，我们只要把枸杞和冰糖一起倒入锅中，用勺子充分搅拌片刻，使得混合均匀，盖上锅盖，半小时后就可以品尝了。

- 营养密语 -

1.冰糖雪梨的功效非常强大，不但能够清热止渴，还能养胃护身。对老年人更有着止咳化痰的效果，促进健康。
2.枸杞和百合也都是大补之物，养心安神，改善睡眠质量。

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