简单香辣小龙虾的做法_夏日美味好宵夜

夏日美味好宵夜香辣小龙虾

时间：2018-03-13 16:52:10 出处：做饭网

3206人做过这道菜

- 简介 -

热辣的夏天就快到了，夜宵成为很多人夏季的必需品。在一个炎热的夏天的凉爽的晚上，出去吃夜宵简直是一种享受，而香辣小龙虾就成了很多人的选择。在晚餐上、在夜宵上，吃着香辣小龙虾，喝着冰啤酒，岂不悦乎。外面的小龙虾固然好吃，但是自己也能做出同样美味的香辣小龙虾，动手做起来吧。【做饭网】

展开

厨师：够终

- 原料（1~3人份） -

小龙虾 250克

- 调料 -

啤酒适量

生姜 1个

大蒜 1根

青椒 1个

洋葱 0.5个

豆瓣酱少许

海鲜酱少许

火锅油适量

五香粉少许

蚝油适量

油少许

- 小技巧 -

将青椒切段的时候可以先把一个大的青椒从中间切开，再在某一半上用刀斜切，滚刀将青椒的皮完整的切下，除去它的辣椒籽的心。

- 香辣小龙虾做法 -

1购买新鲜的小龙虾，用刷子将小龙虾清洗干净，一定要洗得干干净净哟。再捏住龙虾身体的中部，在尾部左右旋转，抽出他的虾线，把龙虾用厨房用纸擦干。
2在锅中倒入适量的油，将洗净擦干的小龙虾放到锅中煸炒，直到煸炒熟透。将生姜，大蒜，青椒，洋葱，切薄片放入锅中翻炒均匀。
3将调酱在一个碗中，在碗中加入两勺豆瓣酱，一勺海鲜酱。一勺蚝油以及最新版的麻辣五香粉。
4在锅中放入适量的油，再把切好的配菜放到锅里可以再加一点花椒，这样的小龙虾会比较麻辣，加入调好的酱，以及火锅老油和辣椒。把炒好的小龙虾全部放到锅里，再进行翻炒。
5等到锅中汤水煮开后就可以在锅中加入啤酒，再放入生抽老抽煮八分钟，调一下汤汁的味道。
6再将冬笋切段、以及青椒切段、大葱切段，再把这些配料全都放到煮了八分钟的小龙虾中，然后翻炒一会儿再加点盐，小龙虾就做好了。

- 营养密语 -

1、吃小龙虾有补肾壮阳，滋阴的作用。
2、并且小龙虾还有丰富的蛋白质，对筋骨疼痛的人是尤为适合的。

推荐菜谱

: 黄豆芽好吃的不要不要的 18469人做过

: 酱爆圆白菜简单不腻味还不来试试吗 22581人做过

: 韭菜炒土豆丝好吃到不行呀 20025人做过

: 黄金腊味炒饭就是让你着迷呀 15708人做过

: 羊肉汤好喝营养到不行呢 18278人做过

最新菜谱

: 藕炖排骨养胃消食两不误 37347人做过

: 清热解毒呀排骨绿豆汤 31550人做过

: 凉拌黄豆芽好吃到不行呀 41906人做过

: 普通蛋炒饭一个人的简单美食 38102人做过

: 凉拌土豆丝好吃到让你心醉呢 39580人做过