西班牙烩鸡肉丸子的创意做法_给你完美的味觉体验

完美的味觉享受烩鸡肉丸子

时间：2018-03-07 16:38:59 出处：做饭网

3781人做过这道菜

- 简介 -

鸡肉，从小到大相信大家也是吃过不少了，不过今个儿小编要给大家推荐下正宗西班牙烩鸡肉丸子的做法，一道完全区别于平时吃过鸡肉的做法哦！大家在看到制作完成的鸡肉丸子时，绝对是让你大吃一惊呢。吃上一个，肯定是会给你完美的味觉体验哦！

展开

厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

鸡胸肉 2块

洋葱 1个

面包糠 20克

鸡蛋 1个

番茄 2个

绿辣椒 2根

番茄酱少许

黑胡椒少许

胡椒碎少许

月桂叶少许

罗勒碎少许

淀粉适量

- 调料 -

盐适量

白糖适量

- 小技巧 -

将洗净的西红柿用开水烫一下，这样可以让西红柿更好地去掉皮哦。

- 西班牙烩鸡肉丸子做法 -

1鸡肉丸子制作以及炸制：将洋葱洗净切成末；把鸡胸肉放入料理中搅碎；加入洋葱碎、鸡蛋，以及料酒继续搅拌起来，再加入食盐、白糖、黑胡椒碎、面包糠、以及淀粉搅拌均匀。
2将鸡胸肉泥用手揉捏成一个圆球，在锅中加入油热后，放入制作好的丸子进行炸制，直到肉丸炸制金黄色时就好。将洋葱切成碎末；把西红柿烫熟去皮后剁碎和洋葱混合在一起。
3调制酱汁：将肉丸子捞出沥干油待用，在锅中加入洋葱末翻炒直到爆出香味后，再倒入番茄泥拌匀，加入月桂叶、胡椒碎、食盐、白糖以及番茄酱、罗勒碎，用小火大概煮上1分钟。
4制作西班牙烩鸡肉丸子：在锅中倒入炸制好的鸡肉丸子混合在一起，用铲子煸炒均匀，大概需要3-4分钟左右，加入切好的绿辣椒，即可关火盛盘食用正宗西班牙烩鸡肉丸子啦。

- 变化365 -

有关鸡肉的料理其实非常多，就像是《正宗印度咖喱土豆鸡肉盖浇饭》、《尖椒红烧土豆炖鸡块》、《盐酥鸡》、《孜然椒盐烤鸡》等口感不尽相同的美食你可以选择试一下味道哟！【做饭网】

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