奶香苹果饼的做法_甜入心间的美味

奶香苹果饼甜入心间的美味

时间：2018-03-06 17:01:02 出处：做饭网

5475人做过这道菜

- 简介 -

很少有早点会搭配苹果一起制作，小编却特别的喜欢，不但口感好，并且比较的有营养，吃起来比较的爽口，小编就来推荐这款奶香苹果饼，一定能让你对苹果做成美食有另外的看法，甜入心间的美味，接下来就请看看这道奶香苹果饼的做法。

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厨师：琉璃

- 原料（1~3人份） -

苹果 1个

鸡蛋 1个

面粉适量

- 调料 -

白糖适量

牛奶适量

黑芝麻适量

- 小技巧 -

1、苹果切成片状之后很容易和氧气形成氧化，使苹果切口处变黑，做出来也不好看，需要用清水浸泡，不喜欢苹果皮的可以削掉。
2、如果使用的苹果比较的甜，可以不用投放白糖，会使做出来的味道太甜。
3、搅拌的鸡蛋糊需要呈现顺滑的状态，做出来的口感才会好。【做饭网】

- 奶香苹果饼做法 -

1首先在容器里倒入牛奶，再磕入鸡蛋，撒点白糖和面粉，用筷子搅拌，直到里面没有颗粒状，并且呈现顺滑的状态，鸡蛋糊就做好了。
2把苹果用清水洗净，用刀切成片状，厚度为0.5毫米左右放入大碗里，倒入清水浸泡片刻，为了防止苹果氧化。
3开启中火把平底锅烧热，再慢慢的倒入鸡蛋糊，端起锅子摇摆几下，使鸡蛋糊在锅底分布均匀，做成圆饼。
4趁着鸡蛋糊还没有干的时候放入苹果片，均匀的摆放在边缘，之后撒点黑芝麻进行点缀，再转为小火慢慢的焖制，直到完全熟了。

- 营养密语 -

苹果的营养很丰富，具有增强记忆力、提高智力的功效，对于小孩子们来说可以每天食用，有一定的好处，还可以吸收糖类、维生素和矿物质等。

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