周末常备小零食 黄桃蛋挞
时间:2018-03-05 13:10:03
出处:做饭网
3864人做过这道菜
- 简介 -
不用小编来做详细的调查,相信大家也是吃过不少的蛋挞了,下面就让小编来给大家伙详细讲解一下简单黄桃蛋挞的做法。运用清爽可口的黄桃制作出的蛋挞,味道绝对会让你们都大吃一惊的呢!周末在家常备小零食,再也不用担心一个人在家看书或者看电影的时候,肚子会饿的情况发生啦。
展开
厨师:沫源
- 原料(1~3人份) - |
蛋挞皮
24个
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淡奶油
220毫升
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牛奶
160毫升
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鸡蛋
4个
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低筋面粉
15克
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炼乳
15克
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黄桃罐头
适量
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- 调料 - |
白糖
80克
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- 小技巧 -
将蛋挞水舀入蛋挞皮中,不需要太满,只要控制在7、8成满就可以。否则在放入烤箱烤制的时候容易溢出来哦。
- 黄桃蛋挞做法 -
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1首先在准备好的奶锅中加入准备好的淡奶油、牛奶、白糖以及炼乳再用小火慢慢加热一下。用备好的打蛋器不停地进行搅拌,直到白糖完全融化和食材混合在一起为止就好。
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2等到稍微晾凉后,加入过滤几遍的低筋面粉和蛋黄,继续用打蛋器搅拌均匀。再将蛋挞水过滤几遍,静置一会,
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3接着将黄桃罐头中的黄桃取出,用刀切成小块,将冷冻的蛋挞皮取出,放在一边解冻一下。再把切好的黄桃块放入解冻好的蛋挞皮上就可以。
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4最后将方才制作好的蛋挞水用勺子舀入蛋挞皮中,再放入烤箱预热180度,上下火烘烤26分钟左右。再取出烤制好的蛋挞,撒上几块新鲜的黄桃果肉,就可以装盘食用好吃的黄桃蛋挞啦。
- 变化365 -
蛋挞的风味口感可以说得上是千变万化了,就比如说说是《草莓奶油蛋挞》、《抹茶蛋挞》、《火腿培根蛋挞》、《榴莲果肉奶油蛋挞》等食谱就在这里等着你来尝试烘培制作品味一番哟!【做饭网】