在家如何炖鲫鱼汤又浓又白_不如来上一碗红枣枸杞鲫鱼汤

不如来上一碗红枣枸杞鲫鱼汤

时间:2018-02-28 12:59:08 出处:做饭网
4112人做过这道菜
- 简介 -
不管你在什么地方,或者是在什么时间,亦或是心血来潮,那么鲫鱼汤绝对是可以给你带来温暖的料理哦。接下来小编来给大家伙说下在家如何炖鲫鱼汤又浓又白?其实炖煮鲫鱼汤还是有很多小窍门的,尤其是这款红枣枸杞鲫鱼汤绝对是让人爱不释口呀,周末在家不如来上一碗呀!
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厨师:沫源
- 原料(1~3人份) -
鲫鱼 3个
红枣 2个
枸杞 8个
排骨 适量
- 调料 -
适量
- 小技巧 -
将用清水洗干净的鲫鱼处理好,用厨房用纸将鲫鱼表面擦拭干净,这样可以让在煎制鲫鱼的时候不会有炸锅的情况发生哦。【做饭网】
- 红枣枸杞鲫鱼汤做法 -
  • 1煎制鲫鱼:首先将准备好的鲫鱼用清水清洗干净,再用刀处理好。在锅中加入油,等油热后,放入鲫鱼进行煎制,直到鲫鱼煎制成金黄色时就可以关火等待使用了。
  • 2熬煮高汤:将备好的排骨用水洗净,在锅中加入清水,煮至沸腾加入洗净的排骨焯煮一下。捞出洗净再放入炖锅中,加入浸泡过的红枣和枸杞,一起熬煮一会。
  • 3熬煮鲫鱼汤:等到锅中的鲫鱼煎制完成后,在锅中加入清水,慢慢熬煮,直到汤水变成奶白色时,就可以加入食盐调一下味道。
  • 4制作红枣枸杞鲫鱼汤:最后将方才炖煮好的排骨红枣枸杞汤倒入鲫鱼汤中,熬煮一会,大概需要30分钟左右,就可以关火盛碗品尝好喝健康的红枣枸杞鲫鱼汤啦。
- 变化365 -

鱼的做法有很多,举几个例子来说就像是《婴儿辅食奶香小鲫鱼汤》、《红烧鲫鱼》、《麻辣豆芽水煮鱼片》、《糖醋鱼的家常做法》等不一样的口感就等你周末在家的时候制作尝一下哦。

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