台湾芒果糯米糍的做法_香甜软糯可口易做

芒果糯米糍 香甜软糯可口

时间:2018-02-28 10:29:38 出处:做饭网
3171人做过这道菜
- 简介 -
水果芒果不仅有酸甜可口的,还有香甜可口的,但无论是哪种口感,小编都强烈表示,好喜欢好喜欢好喜欢啊!尤其是芒果入口的那一瞬间,心里面全部都是满满的满足感。今天教大家台湾芒果糯米糍的做法,香甜软糯,可口易做,不愧是又好吃又营养健康的小点心。
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厨师:顺琦自燃
- 原料(1~3人份) -
芒果 少许
糯米粉 150克
牛奶 200毫升
- 调料 -
白糖 30克
椰蓉 少许
- 小技巧 -
1.糯米粉如果准备生糯米粉和熟糯米粉两种,大火蒸之前用生糯米粉比较好,而之后用熟糯米粉会增加口感。
2.芒果需要提前削皮切块儿备用。【做饭网】
- 芒果糯米糍做法 -
  • 1将150克的糯米粉配合200毫升的牛奶以及30克的白砂糖倒入玻璃碗中,用勺子搅拌均匀,请使劲搅拌,越均匀越好
  • 2再将已经搅拌好的糯米牛奶白砂糖半成品静置片刻,大约10分钟即可。随后覆盖上保鲜膜,将玻璃碗放入蒸锅中大火蒸15分钟
  • 3随后,将熟糯米粉撒入碗中,放入已经蒸好的熟牛奶白砂糖粉团,混合均匀,让熟糯米粉均匀的粘在牛奶白砂糖粉团上
  • 4选择熟糯米粉牛奶白砂糖粉团,将其捏成条状态,再捏成大团,随后最好再能捏成等份量的小团
  • 5把已经捏成小团的糯米团按扁变成一个圆片片,再把已经削掉皮切成小块儿的芒果包入熟糯米粉皮中
  • 6将已经在粉皮中包入了小块儿芒果的熟糯米小团收口搓圆,建议双手不要太用力,以免将包入的芒果揉出来
  • 7把搓揉好的成品,放入装着椰蓉的小碗中,打个滚儿,等芒果糯米糍全身上下粘上适量的椰蓉,芒果糯米糍就大功告成啦!
- 变化365 -

芒果的做法除了本篇介绍的芒果糯米糍以外,还有《芒果慕斯蛋糕》、《酸奶芒果》等等,喜欢的小伙伴可以学着尝试下。

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