排骨凤尾菇汤的做法_既美容又开胃

既美容又开胃 排骨凤尾菇汤

时间:2018-02-27 14:38:07 出处:做饭网
5062人做过这道菜
- 简介 -
现代人往往通过许多食疗来滋补调养自己的身体,然而食材琳琅满目,到底什么才是绿色营养,能让你在冬日吃出一个好身体。今天小编就教大家一款排骨凤尾菇汤的做法,凤尾菇鲜美的口感以及其中丰富的营养,搭配上排骨的鲜嫩,一碗下肚暖烘烘的,令人无比满足。
展开
厨师:一只可达鸭
- 原料(1~3人份) -
凤尾菇 200克
排骨 600克
生姜 1块
小葱 1根
- 调料 -
少许
- 小技巧 -
1.排骨在煲汤之前一定要先放入沸水中焯熟,这样才不会影响汤汁的口感。
2.如果是用普通的炖锅炖煮,只要在出锅前十分钟把凤尾菇放进去即可。
3.将排骨事先煎两下,肉质更加酥软,口感极佳。【做饭网】
- 排骨凤尾菇汤做法 -
  • 1首先我们把买回来的排骨用清水清洗干净,切成段状放在凉水中浸泡一段时间,中途换2-3次的水,去除血水等待备用。
  • 2锅中倒入适量的清水,大火煮沸之后把泡好的排骨放进去,焯10分钟,待其表面变色即可捞出,用温水冲去浮沫,沥干水分。
  • 3锅中倒入少许食用油,油热之后把焯熟的排骨放进去煎两下,煎至表面微微焦黄后注入适量的清水,盖上锅盖煮30分钟。
  • 4最后把凤尾菇用清水清洗干净,放入锅中,继续煮5分钟左右,加入少许食盐调味,撒入葱花,排骨凤尾菇汤即可出锅了。
- 营养密语 -

1、凤尾菇中有着许多氨基酸和各种维生素等物质,能够很好的促进肠道消化,可以预防各种疾病。
2、还能减少胃病的发生,有帮助食欲的作用,十分的滋补,对于缺铁性贫血的女性来说有很好的辅助作用。

推荐菜谱
正宗山西菜清炒黄豆芽的做法_简单方便容易上手哦
黄豆芽 好吃的不要不要的 18469人做过
正宗鲁菜酱爆圆白菜正宗做法_爽口开胃的创意料理
酱爆圆白菜 简单不腻味还不来试试吗 22582人做过
正宗浙菜韭菜炒土豆丝的做法_就是要吃过就明白有多好吃了呢
韭菜炒土豆丝 好吃到不行呀 20025人做过
正宗粤菜怎样做蛋炒饭才好吃_黄金腊味炒饭就是让你着迷呀
黄金腊味炒饭 就是让你着迷呀 15708人做过
正宗清真菜羊肉汤怎么做_好喝温养到不行呀
羊肉汤 好喝营养到不行呢 18278人做过
最新菜谱
正宗粤菜藕炖排骨最简单的做法_养胃消食两不误
藕炖排骨 养胃消食两不误 37347人做过
正宗粤菜排骨绿豆汤的做法_清热解毒两不误
清热解毒呀 排骨绿豆汤 31550人做过
正宗川菜黄豆芽怎么做好吃_让你吃了就放不下筷子
凉拌黄豆芽 好吃到不行呀 41906人做过
正宗浙菜普通蛋炒饭的做法_一个人的简单美食
普通蛋炒饭 一个人的简单美食 38102人做过
正宗浙菜凉拌土豆丝怎么拌好吃_好吃到不行呀
凉拌土豆丝 好吃到让你心醉呢 39580人做过