上海牛排饭的做法_这令人喜爱的鲜嫩美食

牛排饭细嫩鲜美令人垂涎

时间：2018-02-13 14:38:30 出处：做饭网

2872人做过这道菜

- 简介 -

牛排饭的做法简单，营养丰富，且不费时费力，对于带孩子的宝妈以及忙碌的上班族们来说，不管是把其当做午餐还是作为晚餐都是很好的选择之一，且牛排饭不管是老人还是小孩都很适合食用，所以，大家都快来学习做牛排饭吧。

展开

厨师：悠悠沫

- 原料（1~3人份） -

西冷牛肉 2块

洋葱 0.25个

米饭适量

- 调料 -

盐少许

辣椒粉少许

橄榄油适量

酱油适量

米酒适量

米林适量

白砂糖适量

芥末少许

小葱少许

- 小技巧 -

1.可以腌制好后拍一层淀粉在内容表面，再煎制，牛排会更鲜嫩。
2.补习欢芥末的话可以不加。【做饭网】
3.煎牛排的时间随自己口味而定，个人比较喜欢8分熟。

- 牛排饭做法 -

1西冷牛肉放置在盘中，撒上细盐、辣椒粉，淋上橄榄油，翻下身，使两面都沾上调料，腌制一会。
2取切去头尾剥去皮的洋葱，取其中的1/4，切成大小均匀的薄片，放在一边备用。
3取一干净的碗，倒入酱油、米酒、米林、糖，用勺子搅拌，直到糖融化，放在一边备用。
4取一平底锅，开中火，放入腌制好的西冷牛肉，先煎一面，一面煎好后翻面。把煎好的西冷牛肉用筷子夹出，放在厨房纸上，包好后口子向下，放在一边待用。
5平底锅锅底留油，倒入刚才混合好的酱汁，煮沸，放入洋葱片，煮出香味后，过滤出汤汁。
6把包好的西冷牛肉取出，用刀切成均匀薄片，把薄片整齐摆放在米饭上，淋上汤汁，摆上葱花，在边上挤上一些芥末，即可开吃。

- 变化365 -

牛排做法简单，除了《牛排饭》，还有《红烧牛排》、《碳烤牛排》、《香酥牛排》等等做法。

推荐菜谱

: 黄豆芽好吃的不要不要的 18470人做过

: 酱爆圆白菜简单不腻味还不来试试吗 22583人做过

: 韭菜炒土豆丝好吃到不行呀 20025人做过

: 黄金腊味炒饭就是让你着迷呀 15710人做过

: 羊肉汤好喝营养到不行呢 18278人做过

最新菜谱

: 藕炖排骨养胃消食两不误 37347人做过

: 清热解毒呀排骨绿豆汤 31550人做过

: 凉拌黄豆芽好吃到不行呀 41908人做过

: 普通蛋炒饭一个人的简单美食 38103人做过

: 凉拌土豆丝好吃到让你心醉呢 39580人做过