桂花紫薯山药糕的做法_健康美味香甜润口

健康美味香甜润口桂花紫薯山药糕

时间：2018-02-12 21:58:38 出处：做饭网

4378人做过这道菜

- 简介 -

紫薯山药糕是一种营养价值偏高，口感不错的糕点，在家也是可以尝试做一下的，它的做法其实在糕点中算比较简单的，很容易上手，适合各个年龄段的人享用，并且它的口感绝对算不错的了，抛弃传统的食材，山药和紫薯的混搭使得两者更为香甜美味，很受欢迎，那么还不快点跟着小编来看看吗？

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厨师：呆呆呆呆俊

- 原料（1~3人份） -

铁棍山药 1个

紫薯 3个

- 调料 -

白糖 5克

桂花 1克

- 小技巧 -

1.蒸的时候，我们一定要去除山药的表皮，依照个人口味可以选择先去紫薯的皮，或者蒸熟后再去皮，前者更能保留紫薯美味。
2.做山药泥的时候，需在里面加些白糖提味，因为紫薯本身香甜不需要再加了。
3.选择食材的时候，一定要新鲜，不能影响口感。【做饭网】

- 桂花紫薯山药糕做法 -

1我们先要把山药和紫薯洗干净，除去山药表面的皮，紫薯分为两半，然后将其一起放在蒸锅囊上，大火煮15至20分钟。
2把煮好的紫薯去掉表面的皮，然后放在容器里，用工具将其压成泥，在山药的里面加上白糖，同样的也压成泥。
3接着把紫薯泥和山药泥分成均等的小份，捏成球状，尽量圆一点也是可以的，将其逐一排布在一起备用。
4将捏好的紫薯泥和山药泥混合在一起，左右各一半，放在准备好的模具里，下压模具，则做好一份紫薯山药糕，重复即可。
5我们将做好的紫薯山药糕，在其表面撒上一些食用干桂花，作为装饰，是不是很诱人呢！

- 营养密语 -

1.紫薯山药糕营养价值很高，紫薯中富含大量蛋白质、各种维生素，不仅仅可以抗疲劳，而且还有增强体质的功效。
2.山药里含有多种酶，可以促进消化，对老年人来说还有补血抗衰的效果。

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