巧克力太妃糖的做法_香醇顺滑不甜腻

巧克力太妃糖香醇顺滑不甜腻

时间：2018-02-09 16:45:34 出处：做饭网

3730人做过这道菜

- 简介 -

巧克力太妃糖在超市可以非常受欢迎的呢，正好前不久有朋友教了我怎么制作。今个儿小编就来给大家说下巧克力太妃糖的做法。朋友们学会以后，也不再需要去超市购买食用了哟！香醇顺滑不甜腻，这个绝对不会像其他的巧克力糖那么甜哦。原因是在于我添加了黑巧克力，在一定程度上中和了甜分哦。临近年末了，大家制作起来储存好，招待亲戚朋友家的小孩子也是一个极好的小零食呢！

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厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

淡奶油 190克

可可粉 5克

黑巧克力 38克

水怡 30克

- 调料 -

白糖 95克

- 小技巧 -

1、注意大家在加热黑巧克力的时候，要用刮刀一直不停地搅拌起来，这样可以避免黑巧克力糊有糊锅的情况发生哦。
2、可以根据自身的口味，决定放入白糖的分量哦。【做饭网】

- 巧克力太妃糖做法 -

1首先在准备好的奶锅中加入淡奶油、白糖、水饴以及可可粉混合在一起。用小火慢慢加热，直到白糖完全融化后。
2接着在奶锅中加入准备好的黑巧克力，再用刮刀不停地搅拌开来，一直到加热35分钟左右，等到刮刀划过可以看见锅底，即可关火再搅拌一会。
3将巧克力糊盛出，稍微晾凉后，装入裱花袋中，再挤入模具里，轻轻用手震动几下。等到巧克力太妃糖凝固好，即可脱模放在盘子里品尝好吃又做法简单的巧克力太妃糖啦。

- 营养密语 -

众所周知巧克力具有刺激人们的大脑神经，让人体的大脑保持着兴奋的状态，可以有效地提高工作和学习效率哦。适合考前紧张的青少年儿童、以及工作效率低下的上班族人群食用哦。

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