香嫩软滑鲜美极致 蟹黄豆腐羹

1.想要汤汁更加浓稠点的话，也可以在出锅前加入少许水淀粉勾芡，但是量一定要把控好，不要太浓稠也不要太稀。
2.家中备有高汤或者骨头汤的话，可以用其来替代清水加入锅中，味道更加鲜美。
3.咸蛋黄本身就有盐分，所以就不要放盐了。【做饭网】
4.菜中还可以加入一些其他食材，比如虾仁碎等等。