泡菜饼 孩子的味蕾生了记忆
时间:2018-01-20 16:56:16
出处:做饭网
3218人做过这道菜
- 简介 -
今天小编来介绍一下泡菜饼,是不是感觉很稀奇啊,没吃过吧,不是因为它不好吃,是还没有人想到这样的做法,就凭它的口味就能征服很多的人,尤其是小孩子吃过一次,就像让孩子的味蕾生了记忆,天天嚷着要吃,接下来就带给你们泡菜饼的家常做法。
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厨师:琉璃
- 原料(1~3人份) - |
泡菜
50克
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鸡蛋
65克
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面粉
适量
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黄瓜
适量
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- 调料 - |
鸡精
适量
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橄榄油
适量
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- 小技巧 -
1、煎制泡菜糊的之后,必须要铲一下锅底,避免面糊直接粘在锅底,这样就不好处理了。
2、由于泡菜里就有很多的盐分,所以就不用加盐了,不然会很咸了,吃起来一点口感都没有了。【做饭网】
- 泡菜饼做法 -
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1首先把火腿肠和泡菜用刀切成丁分别放入盘中,再把黄瓜用清水洗净,切成丝状,荆芥碎一同盛入盘中。
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2在容器里磕入鸡蛋,添加面粉用筷子使劲的搅拌,做成鸡蛋液后放入泡菜丁和火腿肠丁继续搅拌,再加入黄瓜丝搅拌均匀,泡菜面糊就做好了。
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3在平底锅里倒入橄榄油,端起锅子左右摇摆几下,使油布满锅底,转到中火烧热,再倒入泡菜面糊调为小火进行煎制,一边煎一边用锅铲铲锅底,等到泡菜糊底部成形。
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4接着将其翻个面继续煎制,一边煎一边拨动泡菜饼,适当的端起锅子来回摇摆,等到泡菜饼跟锅子一起摇摆的时候,表示已经做好了,立即捞出来可以食用了。
- 营养密语 -
鸡蛋可以提供给人们优质蛋白质、脂肪、卵黄素、维生素等营养成分,能够提高人们的智力,但是不能多吃,一天一个即可。